第七十五章 遲來的任務獎勵
李四福變禿了，卻沒有變強。
現在躺在床上生活都不能自理。
不過嘴巴倒還是那麼溜，完全沒有任何影響。
把買來的東西放在床頭，徐拙這才注意到，李文明的老婆周淑慧居然也在。
她拿著一個餐盤，把香蕉切成小段，扎上牙簽。
然后在李四福面前擺好餐板，把盤子放上去：“爸，吃香蕉吧。”
李四福高興得眉毛都是抖的：“誒誒，謝謝你淑慧，麻煩你嘍。”
周淑慧拿著枕頭小心墊在李四福后面：“爸，你可千萬別這麼說，這是我們該做的。”
說完她給魏君明解釋道：“魏叔叔，我爸手術后運動神經有些影響，醫生建議讓我爸自己動手吃東西，鍛煉一下動手能力。”
徐拙剛還好奇為啥不喂李四福呢，原來是這麼個原因。
李四福依然帶著笑，抬手去拿盤子里的香蕉。
他的手有些抖，捏了好幾次才勉強捏到牙簽。
然后顫抖著送到嘴邊，總算是吃到的肚子里。
周淑慧站在一邊，不停的鼓勵著他：“爸，比昨天有進步，今天不到一分鐘就吃到在嘴里了，非常棒！”
同病房的幾個病人，全都一臉羨慕的看著這一幕。
兒子勤快，兒媳孝順，老人最大的追求不就是這些嘛。
李四福吃了幾塊香蕉，停下來喘口氣。
周淑慧給他擦擦嘴角，跟魏君明閑聊。
“今年真是……我弟妹剛有了孩子，我爸就住院，所以我們家現在就兵分兩路。”
“我媽跟文化伺候我弟媳坐月子，我和文明在這邊照顧我爸。”
李四福嘆了口氣：“是我沒用，拖累了你們……”
周淑慧立馬打斷了他的話：“爸，不許你這麼說！你好好恢復身體就行，別的事情不用管，一切有我們呢。等你身體恢復好了，我還指望你幫我和文明帶孩子呢。”
李四福怎麼都沒想到，他這一病，居然讓家人消除了隔閡。
這種幸福的場景，以前真是夢寐以求。
李文明回來后，熱情的要請徐拙和魏君明吃飯。
這次李四福住院，魏君明拿了幾萬塊錢，徐濟民也幫了不少忙，李文明對此非常感激。
這會兒快六點了，確實到了吃晚飯的時間。
不過兩人自然不會答應。
聊了幾句就要告辭離開。
臨走時候，李四福喊住了徐拙。
“娃兒，我那個五金店是開不下去了，回頭就找人把里面的東西處理掉。假如你娃子要擴大經營規模，我那幾間屋子你可以隨便用。”
“老子吃了你一碗燃面，不僅找到了失散三十年的老友，連孩子都更乖巧嘍，也不知道咋個感謝你，有需要你就用 哈，反正也租不出去。”
徐拙好半天才反應過來。
這是那個燃面任務的獎勵。
他總覺得李四福的饋贈是幾斤臘肉。
沒想到這老小子居然把店面讓了出來。
這簡直就是驚喜！
李四福的五金店跟四方面館一樣，都是直接買下來的房產。
十幾年前，路邊的平房門面改建，老的五金店和四方面館全都拆了。
新的商品樓蓋起來之后，徐濟民就在老位置買下兩間門面。
打通之后，把四方面館重新開了起來。
當時處于事業巔峰期的李四福立馬跟進。
那會兒整個舊城區全都在蓋樓裝修，李四福的生意非常紅火。
他非常豪氣的買下三間門面。
打通之后，整條街最大的五金店就開張了。
沒想到摳索一輩子的李四福，居然舍得把店面讓給徐拙。
雖然只是借用，但是對徐拙的幫助也很大。
自從徐老板上次動了裝修店面的念頭之后，就想把營業面積擴大一下。
但是面館的一側是李四福的五金店，另一側是銀行網點。
想擴大營業面積只能搬出來重新找個商鋪。
但是也不是那麼好搬的。
搬到新區，不僅會失去醫學院的學生這個顧客群體。
還要面臨激烈的競爭和房租的壓力。
而醫學院周圍，更是寸土寸金，各種小吃店一家挨著一家。
不管去哪都不是最好的選擇。
現在終于不用發愁了。
因為李四福完美的解決了這個難題。
假如把五金店和面館打通的話，店里的營業面積將會超過二百平米。
這簡直就是巨大的跨越。
徐拙感激的看著李四福：“老李，謝謝了哈。”
李四福笑笑：“去看你爺爺吧，老人家老是念叨你，多陪陪他。”
李文明送兩人下樓。
“文明哥，現在錢夠用吧？夠用的話，五金店那幾間屋子就還放那，馬上拆遷了，確定拆遷就有賠償款拿。”
“要是不夠用，我可以把那幾間店面買下來。”
到了樓下，徐拙說出了他的想法。
他雖然錢不多，但是陳桂芳有錢啊。
這事兒給她說一聲，資金立馬就能到位。
不過這多少都有些趁火打劫的意思。
所以徐拙想問問李文明，看他是怎麼考慮的。
“家里的資金夠用了，淑慧又從她家拿了幾萬塊錢，足夠我爸出院后的營養費了。”
既然不缺錢，徐拙就放心了。
告別李文明，兩人開車直奔徐家酒樓。
徐家酒樓位于市中心的商業街上。
早些年，這條街是省城重點打造的仿古商業街。
剛開始有些不倫不類，不過發展到現在，倒也成了省城的一道風景。
徐家酒樓位于商業街的盡頭，獨自占據著一棟五層的樓房。
老爺子脾氣怪，一向不喜歡租，老覺得租的房子用著不踏實。
所以當年在省城發展得剛有起色的時候，就貸款買下了整棟樓。
沒想到這成了老爺子最成功的投資。
十幾年過去，這棟樓的價值早翻了無數倍。
兩人來到酒樓門口的時候，大堂里已經有不少人開始在等位了。
徐家酒樓的招牌，在省城名氣不小。
因為老爺子在開店之初就定下規矩。
不開分店，不搞加盟，認真做好每一道菜。
店里的迎賓認得徐拙和魏君明，領著兩人就去了后廚。
沒想到正好碰到老爺子在發脾氣。
“給你們說了多少次了，做手搟面時候要用力去搟，這樣面才筋道。學幾年了還搟不好，比我那孫子還笨！”
站在廚房門口的徐拙：？？？？
打擾了，告辭！
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
本帖最後由 冰心淚痕 於 2019-10-15 11:21 PM 編輯
第七十六章 毫無爽感的裝逼現場
魏君明生怕老爺子再說什麼過分的話，趕緊走進去。
“師父，我和徐拙來看你了。”
老爺子正在教訓幾個做不好手搟面的徒弟，聞言扭過臉。
看到徐拙的那一刻，老爺子臉上居然罕見的出現了一絲尷尬。
不過隨即又恢復了威嚴。
“小拙，最近有沒有練習手搟面？”
徐老板點點頭：“一直在練呢。”
原本他以為這事兒就過去了，畢竟剛剛拿自己當反面教材，還被自己撞了個正著。
結果出乎徐拙預料的是，老爺子居然讓徐拙現場做手搟面。
“既然如此，你去洗洗手，來搟一下試試，讓他們幾個都看看。”
徐拙愣了一下，完全不懂他這是什麼操作。
要是打算讓自己樹立個典型，是不是好歹先通個氣？
難道就不擔心自己翻車？
這謎一樣的操作，連魏君明都沒看明白。
這是準備拿親孫子當反面教材嗎？
他本想幫徐拙說兩句話呢，但是看到老爺子那威嚴的表情，便忍住了。
徒弟啊，你自求多福吧。
畢竟我在你爺爺面前，也只是個徒弟。
老爺子一直都這樣，對自己嚴肅，對別人也嚴肅。
跟隨和懶散的徐拙完全背道而馳。
徐老板在心里抱怨兩句，就乖乖洗手去了。
有技能在手，他一點兒都不慌。
徐拙洗了手，扎上圍裙走到案板前，卻沒有直接去搟面。
而是很裝逼的把面板上那已經快搟成型的面片給揉在一起。
“這面揉得不到位，搟出來就不好吃。搟面之前，一定要把面揉透、揉勻。”
一邊忙活，他一邊開始講解。
沒辦法，裝逼裝全套嘛。
老爺子依然是那副嚴肅的表情，也不知道在想什麼。
既沒有贊成徐拙的話，也沒有出言制止。
而其他幾個年輕的學徒，則是認真的看著徐拙的操作。
把面團揉好后，稍微醒幾分鐘，徐拙就開始搟了。
其實醒面最好在二十分鐘以上。
但是現在這種情況，他要敢把面團醒二十分鐘，老爺子怕是會直接抄起搟面杖揍他。
這麼多人盯著看呢，你把面團揉巴揉巴就醒面算怎麼回事？
行家一出手，就知有沒有。
之前徐拙揉面時候，魏君明還沒在意。
以為徐拙是不想在別人搟的基礎上直接搟面。
但是現在徐拙抓著搟面杖開始搟的時候，他才發現這面跟剛才那軟塌塌的面片，已經有了很大的提升。
發現這點的不光是魏君明，連老爺子的表情都變得凝重起來。
以前在面館教徐拙的時候，就沒教到這種地步。
那會兒爺倆兒湊在一起，幾乎天天吵架。
但是現在看到徐拙這麼麻利流暢的搟面，老爺子心情很復雜。
既為自己孫兒的水平感到驕傲，又因為不是自己傳授的而有些失落。
這孩子在哪學的搟面，這手法也太專業了吧？
難道又是在網上學的？
在老爺子走神的功夫，徐拙已經把面團搟成了面片。
他把面片均勻的疊在一起，扭臉沖著老爺子問道：“切不切？”
老爺子點點頭：“切吧，等會兒晚飯就吃這個。”
徐老板拿來菜刀，直接開切。
速度很快，而且每一刀的間距就像是用尺子量過一樣。
這下，圍觀的幾個學徒，看徐拙的眼神徹底變了。
要說徐拙只會搟面，他們還略略不服氣，畢竟酒樓的活兒很多，不可能一直搟面。
但是現在徐拙展現的刀工，真的讓他們自愧不如。
他不是不喜歡廚藝在老家的面館自生自滅嗎？
這水平像是自生自滅不喜歡廚藝的人嗎？
這簡直像是閉關苦練了兩年好不好！
平時做菜的時候，不管徐老師傅還是徐師傅，都喜歡拿徐拙頭腦笨教訓學徒。
結果現在看到他們聽得耳朵起繭的笨人。
幾個學徒突然有些自閉了。
這水平要是笨的話，那他們幾個算什麼？
切好面條，徐拙把搟面杖和菜刀收好，規規矩矩的站在一邊，心里略略有些失望。
這麼完美的裝逼現場，居然沒人跳出來質疑。
硬生生的讓爽感少了一大半。
那些裝逼打臉的小說果然都是騙人的。
老爺子走上前，伸手抖一下案板上的面條，開始教育這幾個學徒。
“都看明白了沒？多用心，別整天光想著成大廚。基礎不牢靠，現在就算教你們名菜，你們也做不來！”
“剛剛徐拙說的步驟都記住，搟面不復雜，但也不能湊合，只有把每一步都做到位，最后做出來的面條才會完美。”
教訓完他們，老爺子就領著魏君明和徐拙離開了廚房。
這會兒是店里的高峰期，后廚很忙不是閑聊的地方。
老爺子帶著兩人，來到三樓的一個小包間。
這個包間不對外開放，主要用于招待親友。
徐家酒樓的布局很合理。
一樓是大廳，主要針對來吃面的散客。
二樓是卡座，針對的是喜歡安靜的城市白領和年輕情侶。
三樓以上是大小不等的包房，從八人臺的小桌到三十人臺的電動圓桌全都有。
來到包房，有服務員送來了茉莉花茶。
老爺子喝了一口潤潤嗓子，掏出手機給老太太打了個電話。
“小拙來了，你讓保姆開車帶你來酒樓，今晚咱們一塊兒吃個飯。”
電話里傳來了麻將的嘩啦聲，聽得徐拙真是向往。
老太太打打麻將養養貓，日子過得很是舒坦。
天生懶散的徐老板格外羨慕。
掛斷電話，老爺子拿著手機擺弄幾下，然后遞給了徐拙。
“這個答題轉正你幫我弄一下。”
徐拙完全沒反應過來。
答題轉正？
接過手機，他才發現居然是B站的答題頁面。
什麼情況？
老爺子居然開始接觸二次元了？
“你在這里的視頻，我全都看過，而且看了好多遍。”
“要不是看到你搟面的手法不錯，我會讓你在他們面前出丑嗎？”
“視頻拍的很好，雖然有些地方顯得業余一些，但是刀工和手搟面真是不錯。”
“我尋思著發個評論表揚一下你，結果提示我不是會員，讓我答題轉正，找店里的年輕人，他們也搞不懂這些奇奇怪怪的問題……”
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第七十七章 食物的本質
徐老板心里滿滿的感動。
真沒想到，老爺子會跑到B站關注自己。
而且不僅關注，還要答題成為正式會員，給自己發彈幕發評論。
這簡直……
他的B站帳號是于可可給弄的，還真不知道有答題轉正這一說。
不過徐老板好歹在B站混了這麼多天了。
對發彈幕啥的也都門兒清，甚至連一些黑話暗語都心知肚明。
不就是二次元相關的題目嘛。
毛毛雨啦！
他滿不在乎的打開第一題，看完題目，再看看ABCD四個答案。
這麼復雜的嗎？
他早已經把自己當成二次元的一員了。
結果一道題就把他打回原形。
老爺子看出了徐老板的窘迫，好奇的問道：“怎麼？連你也不會？”
徐老板自然不會承認了：“不是，是題目改了，以前我開會員的時候，沒這麼麻煩。”
他看到下面有可以用邀請碼繞過答題的選項，頓時來了精神。
拿著手機，給于可可發了條微信。
“給我找個B站的邀請碼，有紅包。”
結果等了好幾分鐘這丫頭也沒回。
他這才想起現在于可可應該在高鐵站接于培庸，估計沒時間看手機。
翻了翻通訊錄，徐拙找到了周雯。
這個大美女常年混跡B站，應該也有邀請碼。
就給周雯發了條消息。
“大美女，江湖救急，趕緊給我找個B站的邀請碼，有紅包！”
很快，周雯就把邀請碼發了過來。
順帶著還發了一條消息。
“紅包就免了，晚上店里做啥飯？今晚沒啥事兒，想去蹭飯。”
自從上次在店里吃了魚之后，周雯沒事就會去蹭一頓飯。
當然了，也不白蹭飯。
每次去蹭飯都會在B站給徐老板打廣告。
弄得B站不少人都聽說過四方面館的名頭。
不過今晚，她的蹭飯計劃注定是要落空了。
因為徐老板這會兒在省城蹭飯呢。
給周雯說明了原因之后，徐拙就拿著老爺子的手機，輸入邀請碼，老爺子總算成為正式會員了。
隨便打開一個視頻，徐拙試著在視頻上發了個滾動彈幕。
居然真的成功了。
不過貌似還不能評論。
徐老板幫老爺子綁定手機號郵箱號，又做了實名認證。
這才把手機還給他：“好了，可以發彈幕，但是現在還不能發評論，等二級之后才可以。”
老爺子打開手機看了看，隨即把手機塞進衣兜里。
魏君明這會兒正向他匯報徐拙的基礎刀工練習情況，老爺子聽得很認真。
聽說徐拙片魚的功夫不錯，老爺子有些意外的瞅了徐拙一眼。
“看來最近沒少下功夫啊小拙，現在不討厭這一行了？”
徐拙點點頭：“我其實一直都不討厭，但是你要說有多大興趣，還真沒有，我只是把這一行當成了一門營生。”
“不過，那些什麼傳承啊，文化啊，藝術啊，我全都沒感覺到。唯一的感覺就是，客人多了真的好累。”
老爺子喝了口茶，和魏君明相視一笑。
“小拙，你說的那些傳承文化藝術的東西，都是那些無聊的文人自己瞎琢磨的，唬一下外人還行，咱們這一行的可不能當真。”
“進入這一行，一定要把表面的那些符號給扔掉，去追求食物的本質。啥是食物的本質呢？就是好吃！”
“所有的選材、刀工、技法、火候、調味、擺盤，全都是為這個目標服務的。不好吃的話，你就是再有藝術性，再有文化也是扯淡！”
“另外，廚師就得把烹飪當成營生去經營。只有這樣，你才會考慮顧客的感受，才會從顧客的角度出發。”
“假如你真的非常感興趣非常癡迷，那反而不好，因為你會變得很固執，聽不進任何意見，會想當然的把你的追求加在顧客身上。”
“比如那些所謂的美食家，整天瞎雞兒琢磨創新，盲目追求新菜。做出來東西別人吃了說不好吃，還怪人家不懂得欣賞，不懂得品鑒。”
“所以，千萬別把自己當成美食家，至少在你不能讓別人違心的誇你做菜好吃的時候，你還得老老實實當你的廚子。”
老爺子的一通話，讓徐拙有種醍醐灌頂的感覺。
以前他老覺得那些文化藝術都是廚師吹噓的，導致他有些反感。
不過也理解，都是為了宣傳嘛。
前幾年老爺子接受記者采訪時候，也是各種往文化藝術上扯，每道菜有什麼典故什麼傳承，都娓娓道來。
現在老爺子這麼一說，徐拙才明白過來。
所有的美食，都只是好吃。
因為好吃，才會有人去往上面附加一些文化和藝術之類東西。
但是絕對不是因為有了這些附加的文化和藝術，這道菜才好吃的。
“叮，宿主聆聽大師教誨，感悟美食真諦，獎勵特殊技能——菜品搭配，恭喜宿主。”
菜品搭配？
這算什麼技能？
而且還是特殊技能。
徐拙進入面板，點開這個技能欄，看看這個技能到底是什麼玩意兒。
菜品搭配
所有的菜肴都需要有主菜配菜，合理的搭配，不僅使菜品的營養更加豐富，也會讓色澤賞心悅目，味道層次分明。
該技能對全系菜品皆有作用，宿主可自行摸索。
看完之后，徐拙終于不用擔心以后做菜翻車了。
不過就算沒這個技能，徐老板也不會做出芹菜炒草莓、青菜炒橘子、紅燒湯圓、爆炒妙脆角、番茄炒月餅之類的神級料理。
他真的很好奇，大學食堂到底是個什麼神奇所在，才會做出這種驚天地泣鬼神的菜品。
正出神的時候，老爺子碰了他一下。
“走走走，你奶奶來了，你倆去廚房一人做一道拿手菜給她嘗嘗。”
徐拙一愣：“那你呢？你不下廚？”
今天徐老板特意來嘗老爺子的手藝。
他要不下廚，那就沒啥期待的了。
老爺子一臉的甜蜜：“我做的菜你奶奶早吃膩了，今天你倆過來正好讓她換換口味，走吧，我也下去，到門口接你奶奶去。”
嘖嘖……
下午徐老板剛被某對跑國外浪的無良父母捅刀子。
現在來省城蹭飯又被老爺子撒狗糧。
你們開心就好。
不用考慮我的感受。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第七十八章 奈何肚裡沒文化
后廚有個單獨的小灶。
這是老爺子偶爾下廚用的。
魏君明這會兒正站在灶臺前，準備做宮保雞丁。
酒樓也有這道菜，配菜都是現成的。
所以魏君明稍微整理一下，就開火炒制。
宮保雞丁是一道經典川菜，據說在是老外最喜歡的中餐。
這道菜出自魯菜的醬爆雞丁，老魏做這道菜，也代表了他的心思。
當年他跟著老爺子學魯菜入門，又去四川獨自闖蕩，最終成了川菜大師。
這道菜正好能點出他的出身和成就。
而且宮保雞丁鮮香細嫩，辣而不燥，略帶甜酸味道。
挺適合不喜歡吃辣的老太太品嘗。
徐老板看著魏君明炒菜的架勢，很是眼熱。
他也很想做炒菜。
不過想想等會兒吃飯的幾位，還是別作死了。
挑一根洗好的黃瓜，再準備一下涼拌汁。
徐老板很快就做好了一份蓑衣黃瓜。
這道菜的味道自然沒法跟宮保雞丁比。
不過勝在比較討巧，而且賣相不錯，老太太應該會喜歡。
做好蓑衣黃瓜，徐拙閑著沒事，又拿來泡好的木耳和洋蔥。
做了一份洋蔥木耳。
兩份涼拌菜做好，徐拙才注意到，魏君明居然也炒了倆菜。
一個宮保雞丁，一個麻婆豆腐。
剛剛他光顧著擺盤，居然錯過了觀摩大師炒菜。
這兩道菜做的很棒。
因為光聞味道，徐老板就開始吞口水了。
徐家酒樓為了保證出鍋的菜能盡快上桌，送往樓上的飯菜有專用電梯。
讓服務員把菜送到樓上，兩人收拾一下灶臺，這才溜達著來到三樓。
老爺子和老太太已經坐好了。
老太太長得慈眉善目，見到徐拙就趕緊招手：“乖孫，快過來讓奶奶看看。”
徐家五口人，徐拙跟老太太的關系最好。
兩人都是咸魚脾性，廚藝水平也都是倒數。
比較有共同語言。
老太太拉著徐拙坐在自己身邊，閑聊幾句之后就開始吃飯。
徐拙和魏君明做了四道菜，老爺子的徒弟又炒了幾個熱炒，湊了八道菜。
老爺子今天鐵了心的不下廚，讓徐拙稍稍有些失望。
趁著魏君明和老太太話家常的時候，徐拙拿著筷子開吃。
先嘗了嘗宮保雞丁。
哇！這味道簡直絕了。
雞丁潤滑，黃瓜清脆，花生米香酥。
香辣爽口中帶著酸甜的后味，這簡直……
徐老板一時想不起好的詞匯，只得豎起大拇指，一個勁兒的說好吃。
奈何肚里沒文化，一句好吃行天下。
吃著這宮保雞丁，徐拙終于明白那些老外為什麼把宮保雞丁排為中餐第一了。
這種口味兒，別說老外無法抵擋了，徐老板也有些欲罷不能。
在老爺子瞪了他好幾下之后，徐拙才不情願的放下筷子。
不過在魏君明和老爺子開始聊以前的趣事之后。
徐拙拿起勺子，偷偷舀了一勺麻婆豆腐。
偷吃一時爽。
一直偷吃一直爽！
豆腐放進嘴里，頓時一股麻辣的香味就在口腔中擴散開來。
麻辣味過后，才會感覺到燙。
麻婆豆腐必須吃著燙嘴才過癮。
今天魏君明做的時候用了牛肉餡，這會兒吃起來不僅香，而且混在豆腐塊之間的牛肉餡也格外誘人。
入口就酥，沾牙就化。
而豆腐則是嫩滑細膩，口感十足。
吃完豆腐，再把勺里剩余的湯汁送進嘴里，完美！
總的來說，這道菜顏色紅亮、氣味芳香、香熱麻辣、口感嫩滑。
徐老板不是美食家，不會用那些花團錦簇的話誇獎。
只覺得今晚不吃三碗米飯就對不起這麼好的菜。
至于店里廚師做的幾樣炒菜，味道也很不錯。
雖然比不上魏君明的手藝，但也相差不多。
老爺子和老太太胃口都一般，魏君明也不是很餓，三人只顧著聊天，沒怎麼吃。
所以徐老板吃了個爽。
魏君明為師娘準備的兩個炒菜，基本上被徐老板造了個干凈。
不過魏君明卻沒有任何不滿。
因為老太太嘗了蓑衣黃瓜之后，一個勁的誇魏君明教得好。
老爺子也很滿意魏君明的成績。
這麼短時間居然讓徐拙的手機有了長足的進步，真是讓人意外。
吃飽喝足，幾人還在聊天。
老爺子和老太太今天才知道魏君明跟老婆分居的原因。
“君明，這不怪你，要不我去四川找找她，勸一下。你們不能一直老這樣冷戰啊。”
老太太心軟，眼圈紅紅的。
老爺子也一直長吁短嘆，要不是今天魏君明說，他還不知道這個徒弟命運如此多舛。
在徐拙小口吃著服務員送來的果盤時候，老爺子突然做出了一個決定。
“君明，你覺得小拙這孩子怎麼樣？”
魏君明看了一眼正在啃哈密瓜的傻狍子，臉上帶著笑意。
“很聰明的孩子，天賦也很好，幾乎一點就透，我帶了那麼多徒弟，都不如徐拙。”
這話真沒誇徐拙，徐拙最近的表現，實在是太讓魏君明驚訝了。
老爺子又問道：“我打算讓徐拙認你當干爹，你覺得如何？”
這幾乎是個重磅炸彈，不光徐拙沒有任何思想準備。
連老太太都沒反應過來。
“認干爹？啥意思？”
徐老板一臉懵逼。
怎麼感覺參與不進去他們的話題了？
魏君明同樣滿臉驚訝，但是隨即就成了驚喜。
“師父，你說真的？這……這可以嗎？”
老爺子點點頭：“當然可以了，你們兩口子的癥結是孩子，現在給你們找個孩子，這癥結自然就解開了。”
“再說徐拙這一表人才的，長得也可以，你老婆見了他應該會很喜歡。”
老爺子一副賣豬仔的架勢，根本沒給徐拙任何開口的機會。
老太太倒是不反對，徐拙多一對干爹干媽是好事兒，幫襯他的人越多越好。
老爺子雷厲風行的直接一個電話打給了徐文海。
“文海，剛剛我跟你媽和你師兄商量了一下，打算讓小拙認你魏師兄當干爹，你覺得怎麼樣？”
電話里傳來一陣陣的音樂聲，這對無良父母應該是在酒吧。
“行，你們看著安排吧，我跟桂芳沒任何意見。先這樣，電話費挺貴的。”
這事兒就這麼敲定了。
但是自始至終，都沒人征求一下徐老板的意見。
某豬仔：？？？
我是一團空氣嗎！！！
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第七十九章 中餐廚師的創造力
魏君明激動的搓著手，完全不知道該如何表達自己的心情。
這簡直像是做夢一樣。
多年無子，加上夫妻關系冷淡，讓他的內心極度苦悶。
沒想到今天來見老爺子，居然實現了他當父親的願望。
雖然是干兒子，但他也非常滿意。
以前，他不是沒動過收個干兒子的念頭，或者直接領養一個。
但是身邊發生太多因為錢而反目成仇的事情。
這讓老魏有些心灰意冷。
萬一招個白眼狼，這不是沒事給自己找氣受嘛。
所以盡管很渴望擁有親情，但他卻一直沒付諸行動。
遇到徐拙之后，剛開始他對徐拙的感官不佳。
但是隨著了解的深入，他越來越喜歡這孩子了。
脾性隨和，心地善良，天賦過人。
家里那麼有錢，卻不跋扈不張揚。
這簡直就是好孩子的模版。
至于以前老爺子給他說的調皮頑劣脾氣差，老魏覺得這是對徐老板的誹謗。
這麼好的孩子，怎麼可能調皮頑劣？
還沉迷游戲無法自拔，這簡直不可能好不好！
現在，這孩子居然成了自己的干兒子。
老魏真是百感交集。
第一次見徐拙，就是教他做燃面，原本以為只是一段師徒緣分。
沒想到會如此親近。
“這事兒就先這麼定了，等文海他倆回來，咱們找個好日子，熱熱鬧鬧吃頓飯，這事兒就成了。”
老爺子一錘定音，自始至終都沒問徐拙一句。
徐老板這會兒也想開了。
不管喊魏君明伯伯、師父還是干爹，都相差不大。
反正他是長輩，這沒啥生分的。
只是一想到干爹那兩個字，徐老板腦海中總閃現出奇奇怪怪的畫面。
這年頭，干爹貌似不是什麼好詞。
不過這事兒唯一的好處，貌似就是那個隨機任務了。
原本魏君明兩口子的事兒，徐拙一個外人真不好摻合。
但是現在成了他們的干兒子，這事兒徐老板就名正言順了。
甚至變得責無旁貸。
徐老板已經做出決定，等完成那三個主線任務，就開始裝修店面。
到時候讓建國來徐家酒樓學習幾個月。
他正好去四川，幫自己干爹追干娘。
一直聊到晚上七點半，老爺子才想起徐拙來。
“小拙，走走走，跟我去廚房，你做一遍羊蹄給我看看，我是完全按照那個配方做的，為什麼味道還是差了點意思呢？”
這會兒老太太也有點倦了，徐拙攙著她下樓，送她上了車。
送走老太太，徐拙和魏君明就跟著老爺子去后廚。
魏君明認真的看過一遍羊蹄的做法，這會兒一邊走，一邊跟老爺子討論制作羊蹄的技巧。
“趙記燴面前幾天推出了幾道新菜，不少食客都跑過去，貌似評價還不低。”
“所以，我想把羊蹄推出來，不過試著做了幾次，味道總是跟小拙做的差了點意思。”
老爺子這不服輸的脾性，讓徐老板真是哭笑不得。
不過既然老爺子想爭這口氣，他當孫子的自然會全力支持。
來到后廚，羊蹄和全部的配料已經準備好了。
老爺子信心滿滿，今天有徐拙在，他不信這羊蹄還做不好。
徐老板洗洗手，開始做麻辣羊蹄。
在面館已經做了很多次羊蹄，每個步驟跟環節早已經了然于心。
而老爺子跟魏君明上次觀摩時候一模一樣。
不時問出一些問題。
徐拙一邊忙活一邊回答。
看得旁邊一些廚師完全不敢相信。
徐大師居然向他的孫子認真求教。
這孩子到底有多大本事？
幾個這會兒沒啥活兒的廚師閑著沒事，也圍過來聽。
大家都是廚師，對鹵制食品並不陌生。
不過徐拙做的一些步驟，卻讓他們有些不懂。
“徐拙，你這焯水時間是不是太長了？十五分鐘焯水，都快熟了吧？”
“這個料的配比是不是有問題？這麼多麻辣料，羊蹄本身的味道會徹底被壓住吧？”
原本是老爺子一個人觀摩，結果做著做著，徐家酒樓半數的廚師全都參與進來了。
不過他們也不是光顧著忙，有屬于自己的活兒就去做，做完再跑過來觀摩。
今天老爺子準備了一百多根羊蹄，數量比較多，徐老板每個步驟都要忙活好一陣子。
誰能想到，在酒樓當了幾年反面教材的徐老板。
轉身成了酒樓所有廚師的老師。
甚至連老爺子也一副認真學習的樣子。
他們有的人吃過徐拙做的羊蹄，確實比老爺子做的味道更好一點。
但也只是好那麼一小點兒，不是專業廚師的話，根本吃不出來。
等徐拙把羊蹄鹵上之后，才發現身邊居然圍了一大圈廚師。
臥槽，這些都是老爺子的高徒，見到他們徐老板也得喊聲叔叔伯伯。
沒想到這會兒全都小學生一樣，一邊觀摩一邊小聲討論。
甚至連老爺子也放下架子，跟他們湊在一起。
從清洗羊蹄開始，一直到入鍋鹵制，這一整套的步驟一項一項的討論。
看到這里，徐老板有些感慨。
這才是真正的廚師，既要知其然，又要知其所以然。
這種情緒也感染了徐老板，他收起心思，加入他們認真參與討論。
煮了差不多半小時，羊蹄就出鍋了。
每人拿了一根開始品嘗。
在徐拙浸泡之后，他們繼續品嘗。
一邊品嘗一邊討論羊蹄的浸泡時間和冷吃熱吃的區別。
甚至還有兩個廚師拆掉羊蹄的骨頭，把羊蹄上的肉完全拆出來。
把拆下的羊蹄肉卷成卷兒。
像是做肘花一樣做成了羊蹄花。
這蹄花可以蒸著吃，也可以像肘花一樣切片吃。
看得徐拙震驚不已。
他今天終于見到了中餐廚師的創造力了。
羊蹄的配方在他手中，只能做麻辣羊蹄。
而這些廚師只是觀摩了一陣，居然做了好幾道衍生菜品。
這簡直嘆為觀止！
“叮，宿主被超過十位廚師觀摩學習，並且參與烹飪討論，獎勵特殊技能——觸類旁通。恭喜宿主。”
這個技能徐拙知道，以前做面食時候，系統老根據他做的食品給相應的技能。
沒想到這會兒又拿到這個技能了。
觸類旁通
做某一道菜時候，有一定幾率開發出該菜品的衍生品種。
本技能全系通用，請宿主自行摸索。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
第八十章 許咸魚終於想學新菜了
真是意外之喜！
只是當著眾人的面做了一次麻辣羊蹄而已，系統居然獎勵了這麼牛的技能。
以后再做吃的，說不定做出一道，會觸類旁通的摸索出好幾道菜。
眾所周知，水煮菜全都是從水煮牛肉演化出來的。
徐老板打算明天就讓魏君明教他水煮牛肉。
萬一把水煮菜學會，店里就有真正意義上的主打菜了。
不像現在，全靠涼拌菜和羊蹄撐著。
不僅水煮牛肉，徐老板還打算做豬蹄。
鹵豬蹄衍生出來的菜也不少，而且比較簡單，上手容易。
萬一得到脫骨豬蹄或者紅燒豬手之類的技能，簡直賺大了好不！
很難想像，原本咸魚一樣的徐老板，這會兒居然積極的在考慮學新菜。
有點太陽從西邊出來的感覺。
羊蹄的討論告一段落，徐拙和魏君明也該回去了。
明天不管魏君明的川味小館，還是徐拙的四方面館都得正常營業，兩人不能一直滯留省城。
魏君明還好，店里員工多，他就算不在也出不了亂子。
但是四方面館離開徐拙，可真的就趴窩了。
老爺子觀摩了整個鹵制羊蹄的過程，這會兒正熱火朝天的跟他的幾個徒弟要重新鹵一鍋試試。
對徐拙的告別只是隨意的揮揮手，囑咐他路上小心就去忙自己的了。
完全沒有剛剛的熱情。
用的時候小拙小拙叫的親熱，用完就不想搭理。
徐老板早已經習以為常。
老爺子做啥都風風火火，想到就得馬上去做。
而徐老板，哪怕火燒眉毛了，他依然還想再咸魚幾分鐘。
也不知道趙記燴面推出了什麼新菜，老爺子居然這麼著急反擊。
徐家酒樓跟趙記燴面在省城明爭暗斗了一二十年。
徐家酒樓因為老爺子當過國宴主廚加分不少，在省城的私房菜排名第一。
趙記燴面屈居第二。
這讓趙記燴面的靈魂人物趙金馬很是不服，總想把徐家酒樓踩在腳下。
提到趙金馬，徐拙就想起他孫子趙光明出櫃的事兒。
這事兒不知道有沒有下文。
徐老板的八卦之心熊熊燃燒著。
很想知道趙光明有沒有跟他男朋友雙宿雙飛如願成為一對兒。
說起來，徐老板還得好好感謝一下趙光明呢。
要不是他帶著男朋友回家，讓徐家人見到了出櫃的可怕。
估計徐老板早就被老太太提溜到省城相親了。
現在他能逍遙自在的過單身生活，全都拜趙光明所賜。
光明兄真仗義！
徐老板心里感慨兩句，就上車走人。
魏君明開著車，直奔林平市。
“徐拙，你也老大不小了，回頭買個車吧，錢不夠的話，我這有。”
路上，這對新晉的“父子”有些尷尬。
徐老板不知道聊什麼好。
而魏君明還沉浸在激動的心情中，也沒啥話題。
徐拙拿到駕照時候，確實動過買車的念頭。
但是真沒多大用。
他住的地方距離面館騎車也就十分鐘。
開車的話，油門還沒踩到底就差不多到店門口了。
而且平時就在店里哪也不去。
車子完全成了擺設。
“算了吧，我平時也多少時間出門，那電瓶車夠用了。”
老爺子今天這麼積極的讓徐拙認魏君明當干爹，不全是覺得自己的徒弟可憐。
主要還是因為魏君明那個飯店沒人繼承。
倒不如便宜了徐老板。
另外，老爺子還想讓魏君明教授徐拙的時候，更用心點，別藏私。
徒弟再好，始終隔著一層呢。
這點，徐拙心里很清楚，魏君明心里更清楚。
不過魏君明不介意。
相反，他倒是真的希望徐拙能繼承他的衣缽。
手藝有傳人，這是每個手藝人最期盼的事情。
至于錢財店面，那些都是次要的。
回到家里，徐老板洗了個澡，定好鬧鐘就匆匆入睡。
既然要做新菜，就得早點起來去菜市場搶食材。
不然去晚了，全是人家挑剩下的。
早上六點，徐老板已經在菜市場轉悠一圈了。
昨晚已經和魏君明約好，今天在店里試著做水煮牛肉和豬蹄。
買好牛肉和豬蹄以及今天要用的食材，徐拙騎車回到了店里。
先把豬蹄泡進水里。
然后開始鹵羊蹄，把要用到的面和上。
忙完之后，開始收拾豬蹄。
今天因為去得早，買的豬蹄品相很不錯。
賣肉的攤販來自郊區農村，豬肉都是農家養的土豬。
每天現殺現賣，生意很是紅火。
豬蹄之類的緊俏貨，往往剛出攤就會賣脫銷。
先把豬蹄清洗一遍，刮掉蹄縫里面的死皮。
再用噴燈把豬蹄燒一遍。
燒豬蹄有兩個好處。
第一是把一些沒刮凈的豬毛燒掉，破壞汗腺，減少腥味兒。
另外就是燒一下會讓豬蹄的肉皮更加緊實。
等鹵出來之后，口感會更好。
把燒好的豬蹄泡進水中，徐拙剛準備用鋼絲球再洗一遍，結果店里突然來人了。
“請問，店里有人嗎？”
徐拙洗洗手，從廚房走出來，看到一個高高瘦瘦的老人站在店里，這會兒正在端詳著墻上的菜譜。
這老頭七十來歲，頭發幾乎全白了，臉上帶著平易近人的微笑，讓人很溫暖。
徐老板也沒在意，以為是個顧客。
“現在店里沒飯，吃飯得到十一點以后了。”
老頭扭臉，上下打量一下徐拙。
“長得跟你爺爺年輕時候挺像的……”
這話一說出口，徐老板就差不多猜到這老頭的身份了。
“您是……”
“我是于培庸，這些年你爺爺沒少編排我吧？”
這問題問得，徐老板根本不知道咋回答。
昨天忘了問于可可她爺爺啥時候離開。
沒想到出去躲了一圈，居然還是撞見了。
大意了大意了……
見徐拙愣在當場，于培庸笑了笑接著說道：“你不說我也知道，就你爺爺那性子，估計一天得罵我八回。”
“不過也沒什麼，我倆做搭檔的時候，天天都在吵架。”
“可惜，京城一別，雖然時常聽到他的消息，卻從沒再見過。”
“你爺爺他……現在還好嗎？”
他臉上帶著追憶的神色，讓徐老板很是詫異。
老爺子和于培庸不會是一對兒相愛相殺的……好兄弟吧？
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第八十一章 這關係，有點不敢猜阿!
昨天去見老爺子的時候，徐拙原本打算旁敲側擊的問問老爺子。
現在對于培庸是什麼態度，也讓徐老板有個心理準備。
結果老爺子先是回憶往事，然后又扯出認干爹的事兒。
最后又去廚房做羊蹄。
完全沒有給徐老板開口的機會。
而魏君明明知道于培庸要來林平市，吃飯時候也只字不提。
或許是不想提老爺子不痛快的經歷。
也或許是不想讓老爺子知道于培庸要來。
反正一晚上都在裝傻。
現在于培庸毫無預兆的上門，讓徐拙完全不知道該怎麼應對。
“這面館就是他從京城回來之后開的？”
“以前的面館是個小平房，平房拆遷之后搬到了這里。”
于培庸輕輕嘆了口氣。
“好男人志在四方，豈能茍活于人下。四方面館這個名字，應該就是你爺爺當時心情的寫照吧。”
徐老板一時無語，這話怎麼有點肉麻啊。
你這麼猜老爺子的心情，直接去省城問他不就行了嘛。
他曾經是省城那邊的餐飲協會和烹飪協會的雙料會長，你作為淮揚菜第一人，不會找不到他的。
跑我面前在這悲春傷秋的，我有點不敢猜這是啥意思啊。
徐老板腦子里不自覺的想起了趙光明。
不過他隨即甩甩腦子，把這個奇怪的想法趕了出去。
穩住，別作死。
這倆老頭都不好惹。
于培庸惆悵好一會兒，才恢復過來。
上下打量著徐拙，微微一笑。
“孩子，你怎麼選擇廚師這一行了？你這條件，不是很好啊。”
他當了一輩子廚師，什麼樣的人適合干這一行，幾乎一眼就能斷定。
比如徐拙這樣，高高瘦瘦，真做這一行的話，身體有些弱了。
當廚師的，沒個強壯的身體真不行。
“畢業后本想去當個程序員的，但是我爺爺非逼我在這開面館，我就在這呆著了。”
于培庸有些意外：“沒再想過去當程序員？”
徐拙搖搖頭：“畢業一年后我們同學聚會，我發現做程序員的同學，頭發都掉很快，就熄了當程序員的心。”
于培庸樂了：“你小子可比你爺爺……圓滑多了，他要有你一半圓滑，當年也不至于離開京城。”
“想想當時京城的房價，再看看現在的價錢，我倆當時一人一小套四合院，都沒留下來，他有沒有后悔我不知道，反正我挺后悔的……”
嘖嘖……
于老爺子怎麼看都像個雅人。
衣著考究，談吐不俗。
結果張口就提房價，讓徐老板有些措手不及。
老爺子，咱能不提這茬嗎？
你這麼一說，我的心也好痛的。
徐拙對這倆老頭的關系很好奇。
從老爺子那邊看，于培庸簡直就是十惡不赦的大仇人，死敵，一輩子老死不相往來那種。
但是從于培庸現在的表現來看，兩人像是幾十年沒有聯系過的至交好友一樣。
當年究竟發生過什麼，徐拙到現在都是一知半解的。
老爺子倒是說過很多次。
但是每次提到于培庸畫風就開始跑偏。
所以到現在，徐拙都不是很懂。
正冷場的時候，于可可突然跑了進來。
“呀，爺爺，你怎麼不跟我說一聲就跑來了，你沒罵帥哥老板吧？”
于可可一來，店里原本的尷尬氣氛頓時一掃而空。
徐拙重重的松了口氣。
于培庸寵溺的拉著自己的孫女坐下來：“他是我好朋友的孫子，我罵他做什麼？”
于可可眼珠一轉：“按照電視上的劇情，應該是你進來臭罵帥哥老板一頓，然后掏出支票簿，沖他大吼一聲：給你 一百萬，離開我孫女……為啥到你這里，畫風就變了？”
于培庸揉揉她的腦袋：“以后少看那些腦殘電視劇。”
于培庸雖然對徐拙不了解，不過從平時于可可發的動態和一些視頻上能看出來。
這倆年輕人沒任何關系，一切都是自家的傻閨女一廂情願而已。
說完，他起身沖徐拙說道：“你繼續去忙你的，我跟可可去我姐夫那一趟，中午就在你這吃飯了，做什麼都行，我們不挑食。”
于可可蹦蹦跳跳的跟著于培庸出去了，留下一臉錯愕的徐老板。
這是什麼情況？
現在他真是看不懂這老頭是啥意思了。
不過看不懂沒關系，等會兒魏君明來了問問他就行。
回到廚房，徐拙先把鹵好的羊蹄出鍋，然后開始清理豬蹄。
燒了一遍的豬蹄很好清理，只要用鋼絲球把表面的焦黑刮掉就行。
這十根豬蹄只是試驗品，原本徐拙打算直接丟到鹵羊蹄的湯鍋里煮一下試試的。
做好了就是午飯，做不好就扔掉就當沒這回事。
但是想到十二種刀法中好像有個針對骨頭的劈法，不如趁著這會兒沒事兒，練習練習。
雖然刀工晉級遙遙無期，但也不能懈怠，該練習還得練習。
劈法主要針對骨頭，今天好不容易買了豬蹄，不能錯過。
就這樣，徐拙拿來斬骨刀。
先把豬蹄豎著劈開，然后再斬成短截。
等他這麼熱火朝天的剁好之后，才發現一個問題。
他之前設想的做法好像不是很合適。
剁開的話，更適合做紅燒豬手、花生悶豬手等粵式做法。
北方常見的鹵豬蹄和醬豬蹄，都是整個的，不需要剁開。
愣了一會兒之后，徐老板選擇放飛自我。
不管了，先焯水。
豬蹄不管怎麼做，都繞不開焯水的環節。
鍋里加水，豬蹄冷水下鍋，然后開火。
為了便于去除異味，徐拙還往鍋里加了生姜片和蔥段以及料酒。
傳說中的焯水三件套。
幾乎所有肉類焯水，都少不了這三樣的身影。
水開后，撇去浮沫，把豬蹄撈出，在溫水中清洗干凈。
魏君明還沒來，徐拙決定選擇用自己理解的方式去做。
反正不好吃就扔掉，這十根豬蹄就當是教學費了。
抱著這種心態，徐老板換了一鍋水，重新燒開，把豬蹄放進去。
倒入老抽生抽料酒，丟幾顆冰糖，再放入姜片和蔥結，最后放幾片香葉。
為了讓豬蹄的味道好，徐拙還往鍋里加了兩碗鹵羊蹄的鹵湯。
這玩意兒麻辣味兒太沖，加多了怕毀了豬蹄。
接下來，就是漫長的等待了……
也不知道這一鍋黑暗料理到底會如何……
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第八十二章 大型翻車現場
很快，建國來上班了。
他看了一眼鍋里燉著的豬蹄，好奇的問道：“這是準備做新菜？”
徐老板自然不會承認：“不是不是，饞了，燉一點兒自己吃，還不知道味兒好不好呢……”
建國開始洗中午要用到的菜。
徐拙晾了一些涼開水，然后切了一些蔥段和姜絲泡進去。
這樣泡二十分鐘以上，就是去腥增香利器——蔥姜水。
昨晚和魏君明約好，今天學一下水煮牛肉。
結果現在九點半了還沒見到魏君明的影子。
認個干爹，還把人認懶了？
幸好昨晚回來的路上，因為實在沒有話題聊。
魏君明給徐拙講了一下水煮牛肉的整個過程。
制作蔥姜水，就是做水煮牛肉的第一步。
另外，魏君明還給徐拙講了做蔥姜水的要點。
泡蔥姜水要用冷水或者涼開水，不能用溫水。
因為用溫水會讓一部分的蔥姜味兒揮發出去，導致蔥姜水的質量不高。
當然了，也可以把蔥姜加水放入攪拌機中打碎，過濾后的水也是蔥姜水。
不過這樣的蔥姜水比較渾濁，沒泡出來的清澈。
在等待蔥姜泡水的時候，徐拙也沒閑著，他把今天買來的牛里脊去掉筋膜，切成兩毫米厚的薄片。
這種厚度，跟水煮肉片的要求一樣。
太厚了不容易熟，太薄了容易煮老。
切好后開始腌制。
往肉里分別加入鹽、胡椒粉、料酒，抓勻之后靜置二十分鐘。
趁著這個功夫，徐拙拿來辣椒和花椒，嘗試著做刀口辣椒。
昨晚在徐家酒樓的后廚，徐老板被那群廚師的創新精神感動了。
他覺得一切美食都是靠實踐得來的。
只要有想法就付諸行動，不要怕失敗，更不用怕浪費食材。
只有親身經歷一遍，才能把做法完全吃透。
才能做出讓人眼饞的美味。
徐老板覺得自己仿佛開竅了，一邊回憶著昨天魏君明的做法，一邊動手操作。
不過效果嘛……
“這是第十鍋了吧？徐拙，不行就等魏師傅來再做，廚房里全都是辣椒和花椒的糊味兒，根本呆不住……咳咳 咳……”
廚房變成了大型翻車現場。
建國把廚房的抽油煙機開到最大，但是效果並不是很好。
無奈之下，他只得先逃離現場。
徐拙也沒好到哪去。
關火之后，也逃離了廚房。
擰開一瓶冰鎮可樂，連著喝了好幾大口，徐老板才緩過神兒來。
這面館里里外外都該收拾了。
廚房的煙機還是十來年前的老款機型，排煙效果不好不說，有時候還會起反作用。
而且不光煙機，后廚的凈水器好像也該換了。
等主線任務完成后，一定要把面館從里到外整一遍。
趁著有系統在，先賺一波錢再說。
至于以后拆遷，到時候再說唄。
只要賠償款到位，店面搬到哪里都無所謂。
主線任務完成后會獎勵三個D級招牌菜。
靠這幾道招牌菜，面館在哪都能立足。
等廚房里面的味道散去之后，徐拙進去，這次再也不提做刀口辣椒的事兒了。
他端著已經泡好的蔥姜水倒進腌好的牛肉中，反復抓拌。
這樣做的目的是讓牛肉充分吸收水分，這樣吃起來口感也會更嫩一些。
抓拌的時候，最好再放一點小蘇打，這樣牛肉會更加嫩滑。
這些技巧，都是昨晚魏君明給他講的。
幾斤牛肉，加了差不多大半碗的蔥姜水。
抓拌好之后繼續腌制。
徐拙開始準備要用到的配菜。
水煮菜都需要有底菜，材料沒啥限制的。
徐拙今天買的是小香芹和萵筍。
萵筍去皮切片，小香芹洗凈切段。
剛弄好，魏君明終于來了。
“早上魚塘那邊把魚送來了，數量有點多，剛把那邊安排好。”
魏君明前幾天在周雯的帶領下，去郊區的那個魚塘看了看，對魚塘里的魚很滿意，訂購了一批。
今天早上魚塘老板親自送到店里，魏君明一直忙著處理這事兒。
檢查了一下徐拙腌制的牛肉，他很滿意。
“第一次做能到這個程度，已經很不錯了。”
徐拙把于培庸來的事情告訴了魏君明。
老魏今天原本不打算動手了，但是一聽說于培庸中午要在這吃飯，立馬挽起袖子。
“這頓飯還是我來做吧……”
“他說了，他不挑食……”
徐老板現在有點躍躍欲試，準備這麼久了，好不容易有了動手的機會，想檢驗一下自己的水平究竟如何。
魏君明一臉苦笑：“可是你爺爺愛面子啊！”
一提到老爺子，徐老板的好奇心頓時被勾起了。
“魏伯伯，我爺爺跟于老爺子到底啥關系啊？我有點弄不懂。”
“朋友唄，還能有啥關系。今天時間有點緊，我就先不教你了，得趕緊做幾個菜出來。”
魏君明並不想多說，這麼敷衍了一句就開始忙活了。
于培庸可是國宴主廚，跟老爺子同一輩分同一地位的人。
不管如何，都不能怠慢了。
至少不能讓徐拙胡亂做倆菜招待人家。
這要傳出去，不光會被同行笑掉大牙，老爺子估計也不同意。
別看他罵于培庸罵得歡，但是該有的禮節絕對不能少。
拋開恩怨不提，光人家的江湖地位也值得敬重。
徐老板喝了口可樂，還在回味著魏君明的話。
朋友？
有天天提著名字罵的朋友嗎？
不是很懂老年人的友誼啊。
魏君明接管了廚房，開始忙著做菜。
徐老板閑著沒事，又開始關注他那一鍋豬蹄。
這會兒豬蹄已經燉了差不多一個小時。
徐拙嘗了湯汁的味道，完全沒想到這味道居然還可以。
應該是鹵羊蹄的老湯起了作用。
這會兒豬蹄燉的還不夠爛不夠耙，徐拙蓋上鍋蓋，繼續燉煮。
十一點的時候，于培庸攙扶著孫立松來到店里，準備吃午飯。
于可可跟在后面，一邊走一邊吃糖蒜。
“這麼豐盛？我可沒帶那麼多錢啊。”于培庸看到滿桌子的菜，跟徐拙打趣。
正好魏君明端著一盤糖醋排骨從后廚走了出來。
看到于培庸過來，趕緊把菜放在桌子上，主動去和于培庸握手。
“于師傅，咱們又見面了……”
徐老板有些詫異。
這麼熟的嗎？
感覺我們中間出了一個叛徒……
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第八十三章 豬腳飯
于培庸臉上帶著笑意：“沒想到魏師傅會從成名已久的蜀地回中原，這真需要大毅力才行。”
魏君明趕緊一躬身：“我是后輩，可當不起這聲師傅，于師傅可千萬別這麼客氣。”
別看他已經是川菜大師了，但是由于老爺子的原因，他在于培庸面前還真是個后輩。
他請于培庸和孫立松先坐下。
廚房還沒忙完，等會兒再敘舊不遲。
徐老板跟著去了廚房，湊在魏君明身邊問道：“你認識他啊？”
魏君明笑笑：“當然認識了，去年在蓉城舉辦的烹飪藝術研討會，全國的烹飪大師齊聚一堂，我們當時還一桌吃的飯。”
徐拙一愣：“去年？我不記得去年我爺爺去過蓉城啊。”
“你爺爺沒去，你爸你媽倒是去湊熱鬧了，我也是那時候才跟師父重新取得聯系，才有了回中原的念頭。”
魏君明把鍋里煮著的羊肉排骨湯倒進盆里，讓徐拙端出去。
今天時間實在太趕，他也沒做幾個菜，湯品更是沒功夫去折騰。
只得用店里的羊湯，加點羊肉和蘿卜熬一下，寧濫勿缺吧。
把湯端出來，開始吃飯。
于培庸沒想到魏君明居然是徐拙的師父。
不過想到魏君明跟老爺子的關系，也就釋然了。
他對徐拙說道：“川菜大開大合，不拘小節，確實適合入門，等基礎打好了，學魯菜才更容易。”
旁邊于可可開始拆臺：“爺爺，你不是說現在的魯菜都成北方的家常菜了嗎？這有什麼好學的？”
這拆臺的水準，頗有徐老板的風范。
于培庸說道：“魯菜發展到現在，逐漸變成了兩個方向。一個往下走，進入尋常百姓家里，成了家常菜。”
“而另一個方向則是向上走，極其重視食材，不僅做法繁復，用的食材也非常名貴，老百姓根本吃不起。”
“這也是好多人認為魯菜名不副實的原因，他們覺得都是家常菜，沒什麼好吹捧的。其實他們是沒吃過魯菜的高端菜肴……”
“魯菜的高端菜品，往往需要提前半個月做準備，有時候還得看時節，時節不對食材就不能用，非常講究。”
“這也是為什麼國宴菜以淮揚菜為主了，因為淮揚菜不需要名貴食材，也不需要準備那麼長時間，加上賣相精致，口感也比較清淡，適合外賓的口味。”
“但絕不能因此小瞧了魯菜，因為不管是味型還是技法，魯菜都對其他幾個菜系有著巨大的推動作用。”
“不管什麼菜系，只要蔥、姜、蒜爆香的都是標準的魯菜底子，如果技法中有爆炒那更是標準的魯菜技藝。”
“另外，需要用湯吊味兒的菜品，也全是來自魯菜的影響。”
“廚師行當的老話：唱戲的腔，廚師的湯，說的就是魯菜做湯的水準。”
“可惜現在這兩句話已經被用爛了，不管什麼菜系都老用這兩句話蹭熱度，可笑至極！”
“至于味型，糖醋味型來自魯菜，這個無可爭議，我們淮揚菜的松鼠桂魚就是魯菜糖醋鯉魚的變種。”
“其他只要以鹽入味或者咸鮮口味的，也都是來自魯菜。”
于培庸洋洋灑灑說了一大堆，聽得徐拙有些詫異。
他知道魯菜很牛，畢竟是宮廷菜嘛。
但是現在聽于培庸這話，魯菜完全就是菜系之母。
如果完全剔除魯菜的影響，估計其他菜系都不成樣子了。
不過想想也正常。
以前的老百姓是沒精力和財力研究這些的，只有達官貴人才有實力養家廚。
而且他們一切都向京城看齊，家里的廚子自然也會從京城找。
他們去哪做生意或者當官，家里的廚師就會跟著過去。
做菜的技法自然而然就會在當地生根發芽。
幾人邊吃邊聊，孫立松不時也插幾句，倒也其樂融融。
建國和幾個服務員在旁邊吃，這會兒已經吃得差不多了。
于可可端著碗去盛飯的時候才發現建國他們居然在吃豬蹄。
“呀，這豬蹄看著好好吃，我們那一桌怎麼沒有？”
建國笑笑：“這是徐拙自己做的，他怕幾位老師傅嫌棄，你想吃的話我去給你盛點，鍋里還有呢。”
于可可屁顛屁顛的跟著建國去了廚房。
先盛了大半碗米飯，然后建國從鍋里給她撈了幾塊豬蹄盛在米飯上。
“這豬蹄看著油膩膩的，有沒有什麼青菜？”
于可可盼了好久的豬蹄終于做好了，不過看到那油乎乎的樣子，這丫頭有些不敢吃了。
建國這會兒沒事，洗洗手，抓了一把上海青放在鹵豬蹄的肉湯中燙一下，往豬蹄上一蓋，這樣看著就好了不少。
于可可美滋滋的端著一大碗飯出來的時候，系統突然給徐拙發來了提示。
“恭喜宿主成功做出豬腳飯，主線任務美味佳肴完成1/3，請宿主再接再厲。”
“宿主第一次做出面食以外的主食，特獎勵C級招牌鹵肉技能——金牌鹵肉，恭喜宿主。”
“由于宿主做出的豬腳飯品質太差，C級招牌鹵肉技能降為D級招牌鹵肉技能——五香鹵肉，恭喜宿主。”
徐老板有些詫異，什麼情況？
自己啥也沒干，怎麼就有豬腳飯出現了？
等他看清于可可碗里的食物時候，才有些恍然大悟。
這特麼也算豬腳飯？
也太敷衍了吧！
等他問清于可可事情的緣由之后，頓時有些哭笑不得。
這事兒跟他沒任何關系，甚至他完全都沒參與。
居然也算在他頭上了。
簡直無語。
最可氣的是最后兩條提示，你不給金牌鹵肉直說不行嗎？
非得來這麼一下。
這種剛剛得到又失去的感覺，真讓人很不爽。
就像好不容易打到一件極品裝備，結果沒顧上回城鑒定又被人爆掉了。
心痛得無法呼吸……
“徐拙，你怎麼了？”
魏君明正跟孫立松聊著回頭找他觀摩做糖蒜的事兒，見到徐拙一臉的沮喪，還以為吃壞了肚子。
徐老板笑笑：“沒事，就是突然想到，為了照顧一下南方的學生，店里是不是要推出鹵肉飯。”
正啃豬蹄的于可可連忙點頭：“可以可以，我可以幫你宣傳。”
“你看這紅紅的豬蹄配上白白的米飯，真的像極了愛情呢。”
豬蹄和米飯的搭配，色澤上來講確實很好看。
但是徐老板看問題比較刁鉆：“那這幾片綠葉子呢，也是愛情的一部分嗎？”
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第八十四章 教你做個湯吧
于培庸和魏君明有些意外。
你一個面食起家的店面，干嘛做米飯？
不過店里推出鹵肉飯倒也不錯，至少米飯比面條容易，蒸一大鍋溫著就行，鹵肉也能一鍋做好。
有人點餐就直接裝盤，非常方面。
吃完飯，于培庸擦擦嘴：“這頓飯很不錯，孩子，既然你要做鹵肉飯，我這當長輩的就教你做個湯吧。”
“江南地區的鹵肉飯都是和湯一起賣的，沒有湯可不算完整的鹵肉飯。”
說完，他起身率先向著廚房走去。
魏君明一臉的驚喜：“還愣著干啥，趕緊過去好好學學。”
徐拙跟著進了廚房。
“去找點紫菜和蝦皮過來，你這個店定位太低，所以就教你一個最簡單的紫菜蛋花湯吧，成本低，味道卻還行，至少配你的鹵肉飯還是綽綽有余的。”
徐拙去倉庫翻出上次陳桂芳送來的紫菜和蝦皮。
拿出來之后，于培庸稍稍有些意外。
“頭水紫菜？現在我已經有了九成的把握能教會你了。”
他洗洗手，開始操作。
“紫菜和蝦皮里面帶有泥沙，所以用之前需要浸泡一下，泡的時候用冷水就行，別用溫水和開水，會把紫菜和蝦皮中的鮮味兒揮發出去。”
他接了大半碗冷水，掰了一小塊兒紫菜放進去。
紫菜像是花朵一樣緩緩綻放開來。
接著他接了一碗水倒進鍋里，開大火燒。
然后拿了一枚雞蛋打進碗里，用筷子充分攪開。
“你要擔心蛋花不好看，攪雞蛋的時候可以往里面加點冷水，這樣蛋液更容易打散。”
做完這些，于培庸把碗里剛剛泡開的紫菜和蝦皮撈出來。
重新拿個干凈碗，把紫菜和蝦皮放進去，又放入一丟丟鹽，淋上芝麻香油。
正好鍋里的水開了，于培庸開始往鍋里打蛋花。
“這一步的訣竅是把蛋液慢慢的、均勻的倒進鍋里，不要倒在一個位置上，一邊倒一邊用蛋液在鍋里畫圈，盡量不要讓蛋液重合。”
“你要做不好的話，可以找一個細孔漏勺往鍋里漏，效果也是一樣的。”
蛋液全部倒進去之后，鍋里已經全是蛋花了。
于培庸趕緊關火，然后把鍋里的蛋液一鍋腦的倒進裝著紫菜和蝦皮的碗中。
頓時，紫菜的鮮味兒和芝麻香油的香味兒就撲鼻而來。
黃色的蛋花和紫色的紫菜在碗中相映成趣。
別說喝了，光聞這造型就知道不會差。
“紫菜的鮮味兒遇到高溫就會被激發出來，所以不能煮，只有這樣味道才會融進湯里面。”
“另外，湯里面最好不放蔥花香菜，會奪去雞蛋和紫菜的鮮味兒。”
“不過真有顧客要加蔥花的，你可以挖一些蔥油加進去，你在我姐夫家做的那種蔥油就行，稍微加一點兒就會有蔥香味兒。”
“千萬別直接往里面放蔥花，有時候會有一股子壞蔥的腐味兒，很難聞。”
“假如覺得這個湯不黏稠的話，打蛋花之前可以先往鍋里勾點芡，湯汁就會濃稠潤滑許多。”
“至于蛋花和紫菜的比例，你自己根據定價酌情把握吧，別賠本了，你這紫菜可不便宜。”
徐拙沒想到，這簡簡單單的紫菜蛋花湯，做起來居然跟預想中的完全不同。
要不是看了于培庸做湯的步驟，他真的會先把紫菜煮一下的。
當然了，主要是徐老板自己不願學。
不然家里倆大廚，現在還有魏君明在，區區一個蛋花湯絕對手到擒來。
于培庸端著這碗蛋花湯走出廚房，放在了孫立松面前。
“姐夫，嘗嘗我的手藝。”
孫立松這兩天心情不錯，他笑笑：“你是國宴主廚，手藝肯定錯不了。”
等會兒于培庸帶著孫立松去揚州，不過不常住。
只是過去小住幾天，祭拜一下于培秋。
順便見見現在于家的親人。
他嘗了一口，立馬豎起了大拇指：“不錯不錯，很鮮。”
喝完湯，魏君明開車送兩位老人去高鐵站，于可可也湊上車去送行。
徐拙這才有時間重新查看一下系統通知。
他很想知道，這豬蹄的品質該有多差，才會讓原本技能降級。
那個C級招牌鹵肉技能他真是眼熱，該有多好吃才能叫出金牌鹵肉這個名字。
結果就這麼失之交臂，金牌鹵肉變成了五香鹵肉。
光聽這名字就知道，沒啥亮點，平平無奇。
比金牌差了一個檔次。
不過要是真難吃的話，剛剛建國和幾個服務員不可能吃完整整一小盆。
于可可更不會連米帶肉的一口氣扒干凈。
這到底是怎麼回事？
來到后廚，徐拙從肉湯中撈出一塊豬蹄。
放嘴里輕輕一咬。
耙軟香糯，還帶著一股微微的麻辣味兒。
這簡直就是下飯神器好不好！
他知道不難吃，卻完全沒想到這豬蹄居然很好吃。
而且比預想中好吃得多。
但是為什麼系統認為品質不好呢？
回想一下剛見到于可可從廚房端出來的樣子。
徐老板使勁拍拍腦袋。
這狗日的品質太差，不會就是因為賣相不好吧？
想想網上見到的那些鹵肉飯豬腳飯，貌似都是圓圓的一團米飯，上面還撒著黑芝麻，旁邊擺著鹵肉或者豬蹄，再放幾根青菜點綴……
徐老板感覺胸口發悶。
要是因為味道太差而降級，他無話可說。
畢竟技不如人，確實不能強求。
但是因為擺盤不佳而被降級，這特麼越想就越心痛……
坐在櫃臺后面正傷心的時候，建國突然走過來問道：“徐拙，要是上鹵肉飯的話，咱定什麼價位比較合適啊？還有那個蛋花湯，也得定個價錢啊。”
徐拙搓搓臉，這頭水紫菜定價低了可真的會賠錢。
但是定高了的話，跟店里的面食又會不匹配。
他有點后悔，面食的定價太低，導致店里飯菜的價格出現了畸形。
這會兒要是重新調整價格的話，醫學院那邊的大學生怕是會有意見。
萬一有人帶節奏大家都不來吃飯，面館就失去唯一的客源了。
所以，得慎重點兒。
正想著，突然有倆進來吃飯的大學生一邊走一邊拿著一張宣傳頁看。
“憑學生證就能免費領取一杯飲料，要不等會兒咱們吃完飯去看看？”
學生證？
正無精打采的徐老板頓時精神一震，想到了一個解決辦法……
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
第八十五章 價格調整
剛開始店里做手搟面的時候，是十塊錢一碗。
前一段改賣燴面之后，把價格往上提了兩塊錢，一碗十二。
現在徐拙決定把面食提到十五塊錢一碗。
“十五一碗確實可以，但是那些學生會不會有意見？”
建國坐在一邊，給徐拙當參謀。
他現在是真的想跟徐拙好好干了，這麼多名師大廚，只要跟著徐拙，以后都有機會跟著他們學。
家人是魯菜大師，師父是川菜大師，現在又多了個淮揚菜大師。
簡直讓人眼紅！
徐拙喝了口可樂：“咱們可以給學生打折。”
“打折？怎麼打？”建國有些不理解。
“不管哪里的學生，醫學院也好，科技學院也好，甚至更遠的林平學院的學生，憑他們的學生證都能享受八折優惠。”
剛剛聽到那倆學生說憑學生證免費領取一份飲料，讓徐拙想到了解決的辦法。
這個打折措施，不僅顯得對大學生優惠，也讓其他食客說不出什麼來。
畢竟人家是學生，自己又沒有收入，享受一些優惠很正常。
建國一拍大腿：“誒，這樣好，雖然價錢漲到了食物，但是打完八折還是十二，他們絕對沒意見。”
“面食漲價的話，其他食品呢？也漲價嗎？”
當然得漲價了，以后學生打八折，不漲價純虧錢。
很快，兩人就把價錢給定了下來。
面食大碗15，小碗13。
涼拌菜一律漲5塊錢，素菜15一份，葷菜30一份。
羊蹄漲兩塊錢，一根12。
這個漲幅不算大，打折之后甚至比原來的價格還便宜幾毛錢。
但是招牌菜嘛，吸引顧客用的，不能定價太高。
反正這玩意兒吃不飽，來店里吃羊蹄必定要點其他吃的。
這樣找補一下，價格真不低。
而且羊蹄賣十塊錢一根就有得賺，現在不用漲太多。
等店面裝修完畢之后再重新定價也不遲。
“紫菜湯和鹵肉飯呢？這個定價多少合適？”
徐拙打開外賣軟件，看了一下外賣上的鹵肉飯，價格幾乎都在15到20之間。
“鹵肉飯和紫菜湯組成套餐，一份25元。單賣的話，鹵肉飯一份20，紫菜湯一份6塊。”
價格唯一不變的就是蓑衣黃瓜了，20一根的價格，真沒法再漲了。
再說這玩意兒就是吃個新鮮，熱度下降之后，估計一天也沒幾個人點。
定好價位，幾個來吃飯的學生已經開始催了。
兩人去后廚開始做飯。
晚上等李浩過來再修改價簽不遲。
說起來李浩和孫盼盼真是不湊巧，今天魏君明做了一桌子菜，居然沒趕上。
倆人跟著攝影協會的人去黃河灘拍照了。
這大學上得跟度假一樣。
富二代的生活真讓人羨慕。
傍晚，于可可像個大爺一樣癱坐在徐拙的座位上，一手拿著手機發消息，一手拿著一瓶插著吸管的可樂瓶，不時 低頭喝兩口。
“號外號外：由于成本過高，四方面館的價格從明天起將會上調，不過為了照顧廣大學子，帥哥老板忍痛決定，大 家憑學生證來吃飯，可以享受八折優惠。打折之后的價位，基本上跟現在持平，羊蹄甚至還便宜了幾毛錢。另外，明天開始，四方面館將推出鹵肉飯套餐，吃不慣面食的南方孩紙，你們有口福啦！”
這條消息被她發了一個又一個聊天群，發完消息還會把店里的價目表發出來，方便學生們自己計算。
這下，群里立馬沸騰了。
被醫學知識折騰得精疲力盡的大學生們並不關心價格的問題。
漲幾塊錢大家都能接受。
他們關注的是新上的鹵肉飯到底是個什麼東東。
居然賣20一份。
還有那個紫菜湯，好多飯店都是白送。
四方面館居然賣六塊錢一碗。
群里展開了激烈的討論。
大部分人都覺得漲價無可厚非。
但也有少數幾個人覺得這是把學生當成了傻子。
把人吸引過去就開始割韭菜。
盡管有人反駁他們，但是這幾個人卻不聽，一直在勸大家不要上當，別去面館吃飯。
于可可很快就發現了他們，這明顯是在帶節奏。
“帥哥老板，群里有人帶節奏誒，說你割韭菜。”
見徐拙從廚房出來，于可可舉著手機讓徐拙看。
徐拙倒是無所謂：“帶就帶唄，反正店里座位少，大家真一窩蜂跑過來吃飯，我可忙不過來。”
這咸魚的心態，讓于可可恨得牙癢癢。
徐老板笑笑就回廚房繼續忙活了。
他滿不在乎，但是于可可卻不依。
這次漲價對學生沒啥影響，而且店里的這些飯菜真的好便宜，這些人實在可惡，一直在群里上竄下跳的帶節奏。
就在她打算找幾個人反駁的時候，遠在黃河灘的李浩出手了。
“原本老板為了招攬生意，把價格定的很低，幾乎跟咱們學校食堂一個價位了。食堂飯菜啥味兒？四方面館的飯菜啥味兒？吃過的人都能分辨出來吧？”
“雖然人家現在調整價格，但還照顧了廣大學生，打折后價格基本不變，不知道你們在這不滿什麼？不滿他對你們打折嗎？”
“另外群里這幾個上竄下跳的人，你們昨天還在幫校門口幾個飯館打廣告，今天就化身正義斗士了，不可笑嗎？”
“昨天你們在群里給別的飯館打廣告的時候，我們這麼說你們了嗎？”
“不喜歡你們不去吃就行了，誰求著你們吃了？一直在這叨逼叨，就這還大學生呢，稍微要點臉行麼？”
“生而為人，我勸你們善良！”
于可可呆呆的看著手機屏幕，完全沒想到李浩居然是個深藏不露的鍵盤俠。
不過對于群里那些人，就得這樣懟回去。
李浩懟爽了，然后在群里發了一個一千塊錢的口令紅包。
“四方面館的飯菜真好吃，誰說不好吃誰是狗！”
群里立馬被這條消息刷屏了。
富二代懟人，自然不會給對方任何反擊的機會。
這一千塊錢紅包，瞬間讓好多原本中立的人站在了面館這邊。
于可可一看這陣勢，靈機一動，也發了個口令紅包。
“祝于可可和徐拙天長地久……”
群里又是一陣刷屏。
不過大家領完紅包之后，全都不約而同的發了一個字。
“呸！”
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第八十六章 男人都是大豬蹄子
晚上，孫盼盼正美滋滋的拿著手機炫耀今天拍到的照片。
他們無意中找到了一處濕地，到處都是蘆葦蕩，還有各種鳥類，配上滾滾的黃河水，確實很不錯。
特別是那張夕照黃河，簡直唯美。
看得于可可一陣眼饞。
大的景區對她已經沒啥吸引力了。
但是這種偶然遇到的景致，卻很讓人驚喜。
特別是最近黃河處于汛期，水量很大，拍出來的效果很好。
倆丫頭在嘁嘁喳喳聊天的時候，徐拙建國和李浩正在換墻上的價簽。
等再裝修的時候，這玩意兒肯定會被淘汰掉。
不過現在還不能拆，得先掙夠十萬塊錢。
價簽換得差不多的時候，周雯來蹭飯了。
“聽說今天咱們店被人帶節奏了？要不要我在直播時候說幾句？”
徐拙趕緊制止：“不用不用，客人太多我們會忙不過來的。”
周雯一陣無語。
做直播以來，她見過各種各樣做生意的人。
但是像徐拙這種怕客人多的老板，真是獨一份。
不過也好，很多網紅店，剛開始的時候味道很好，但是隨著客人增多，就開始敷衍了。
做得死難吃不說，服務態度也很差。
基本上吃一次就不會再去吃。
周雯曾經被幾個網紅店雇傭打廣告。
剛開始還覺得會不會趁著人家的熱度漲一波粉。
結果剛開直播就開始掉粉，屏幕上滿是很難吃或者巨坑的彈幕，讓她很尷尬。
所以從那以后，周雯基本上不接食品和飯店的廣告，轉而向電影圈進發。
沒事講解個老電影，或者給新電影寫個影評，甚至直播一些電影映前活動。
雖然賺錢少了，但是這錢掙得安心。
不像那些網紅店或者微商產品，像是幫兇一樣。
今天群里發生的事情，在醫學院很快就傳開了。
主要是大家很懊惱，居然沒趕上李浩的紅包，這貨和于可可在幾個群里陸續發了七八千塊錢。
有人搶了幾十塊，今晚屁顛屁顛的來四方面館吃飯了。
吃完還美滋滋的發朋友圈炫耀，簡直讓人眼紅。
李浩弄好墻上的價簽，就催著徐拙去做油潑面。
“徐老板，趕緊的，我從黃河邊回來就啃了幾根羊蹄，這會兒餓的前胸貼后背的，趕緊弄兩碗油潑面墊巴墊巴。”
徐拙笑笑，和建國去后廚忙活了。
忙到現在，他倆也餓的不輕。
李浩幾人也沒閑著，幫徐拙把店里的衛生打掃了一下。
這會兒已經晚上九點，該打烊了。
很快，油潑面就端了出來，同時被端出來的，還有中午徐拙做的豬蹄。
這會兒還剩下一小盆，徐拙不準備剩了，反正鹵肉技能到手，而且還是D級招牌技能，肯定比今天做的豬蹄好吃。
李浩這會兒也顧不上吃油潑面了，他一邊啃豬蹄，一邊剝著糖蒜吃。
徐拙覺得孫立松和于家重新認親最大的好處就是，店里的糖蒜可以敞開供應了。
雖然以前也有，但是量太少，大家都不敢放開吃。
現在好了，孫立松走的時候把家里的鑰匙給了于可可。
這丫頭從高鐵站回來就拉著建國直奔孫立松家。
把院子里的兩大壇糖蒜全都運到了店里。
大家可以敞開了吃。
而且防止糖蒜斷供，于可可和李浩都從網上買了不少現挖的獨頭蒜，等孫立松回來就可以動手做。
吃飯的時候，于可可拿著孫盼盼拍的照片給徐拙看。
“帥哥老板，你看這蘆葦蕩還有這黃河水，多漂亮……”
徐拙看了兩眼，點點頭，確實很美。
周雯一瞅有些意外：“呀，這地方我也去過，春天時候我在那做過一次戶外直播，沒想到現在這麼漂亮了。”
于可可一聽，頓時瞪大眼睛：“帥哥老板，你看她們都去過了，哪天咱們也去好不好？你看這照片，多浪漫，多唯美。”
“到時候我買一套漢服，你給我拍得美美噠好不好？”
徐老板翻開手機上的公益短信在她面前晃了晃：“最近汛期，黃河水量大，少去水邊玩，一不小心就會被沖走的……”
三個主線任務雖然有三個月的時間，但是徐老板卻打算趕緊沖擊完成，然后把店面裝修一下，不能再拖下去了。
所以游玩什麼的，以后再說吧。
李浩憋著笑，滿臉同情的看著于可可。
孫盼盼更是搖搖頭，幸好自己找的不是這種直男，不然不得吐血才怪。
倒是周雯，估計是看出了于可可的尷尬，笑著說道：“可可，回頭咱倆去吧，正好咱們在黃河邊做一次漢服直播。”
于可可有些無語的看了徐拙一眼：“好啵……帥哥老板，你真的不去？”
徐拙搖搖頭：“不了，最近我得好好整一下我的店，爭取三個月內能把店面做一次裝修。等裝修的時候再出去玩吧，到時候我可能得去蓉城一趟，咱們可以一塊兒去。”
聽了他這話，于可可原本難過的心頓時變得高興起來。
帥哥老板居然約自己出去旅游了，而且還是去蓉城，這簡直……
等等！
聽說蓉城美女特別多，他會不會有別的心思？
“帥哥老板，你去蓉城做什麼？”
徐拙去蓉城自然是為了幫魏君明追回他老婆。
不過這事兒還沒眉目，還是不提為好。
省得他們又打聽魏君明跟他老婆分居的事兒。
“去那邊采風，現在我跟魏伯伯學川菜，肯定要去那邊感受一下川蜀的風土人情，這樣才能做出地道的川菜。”
于可可松了口氣，隨即開始糾結。
到時候穿什麼衣服好？
現在的穿衣風格好蘿莉，帥哥老板會不會覺得自己好幼稚？
但是成熟風的衣服，自己這身材穿著有點單薄。
好煩啊！
難道這就是愛情的滋味兒？
她正美滋滋的構想時候，徐拙看著李浩他們問道：“你們誰想去？到時候咱們一塊兒去哈，人多熱鬧。再說蓉城那麼多吃的，每一樣都嘗一遍不知道吃到啥時候了，你們也去，幫我參詳參詳……”
于可可握著拳頭，幾欲暴走。
天不生我于可可，殺道萬古如長夜！
刀來！
老娘要砍了這個大豬蹄子！
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第八十七章 幫徐老闆宣傳
吃完飯，眾人離開。
剩下那點兒豬蹄被于可可打包了。
這丫頭自從在網上看到吃豬蹄促進發育之后，就著了迷。
徐拙鎖好店門，塞給于可可一千塊錢。
“昨天是跟你開玩笑的，這錢你拿著，店里不缺錢。”
于可可不想理他：“我不缺這點錢。”
這話讓徐老板有些不明所以。
好端端的，怎麼突然說話這麼沖？
“巧了，我也不缺。”說完徐老板就騎車走了。
今天不到五點就起來去菜市場搶菜，然而去的還是有點晚。
他打算明天四點半就起床，所以得抓緊時間回去睡覺。
看著徐拙的背影，于可可氣消了大半。
“要不是看你長得帥，老娘……”
孫盼盼在一旁打趣她：“呵，舔狗，這麼快就原諒他了？”
于可可強行狡辯：“我們兩家畢竟是世交，鬧翻了不好。”
幾人露出了都懂的笑容，溜達著向醫學院走去。
周雯對于可可打包豬蹄的做法很好奇。
要擱以前或許是給室友帶的，但是現在她住在教職工生活區那邊，唯一的室友就是孫盼盼了，帶豬蹄的操作有點迷。
她跟于可可並不是很熟，再加上于可可現在這心情。
也不敢說，也不敢問。
孫盼盼看著于可可提著那一兜子豬蹄，笑著說道：“啃豬蹄不會變大的，倒是會變胖。你這麼啃下去，說不定會變成一個平胸小胖子……”
這話就太扎心了。
于可可堅信豬蹄能幫助成長。
“哼，等我升級到D杯時候，你別羨慕！”
孫盼盼忍不住打擊她：“你能升級到標準的A杯我就心服口服了，還D杯……周學姐這種的才叫D杯。周學姐，給我們傳授一下經驗唄，為什麼你的這麼大？”
周雯有些無語，這倆丫頭，怎麼突然扯這方面的話題？
這都是天生的，她要是弄明白怎麼可以變大，也不用天天舉著手機掙那點兒直播錢了。
隨便賣個專利就足夠她大富大貴。
周雯不想聊這些，岔開了話題。
“剛剛徐老板說他打算在三個月內把店面裝修，你們說，他為什麼要這樣安排？”
“憑徐老板的家世，想裝修面館很容易的，但是他卻打算三個月內裝修，你們覺得是不是家里對他的考驗？”
最近周雯看了不少富二代裝窮的小說，不自覺就代入到了徐拙身上。
孫盼盼說道：“小說中才有什麼家族考驗，他家就他一根獨苗，有什麼好考驗的？”
“那不一定，他既然說三個月裝修，肯定有他的理由，而且他連黃河邊都不想去，明顯是為了掙裝修費，你們說，咱們是不是幫他多宣傳宣傳？”
李浩有些糾結：“這宣傳的事兒好麻煩，咱們直接給錢不行嗎？”
周雯指了指于可可：“剛剛徐老板不是塞給可可一千塊錢嘛，應該是必須店里掙的錢才行，不能贈送。”
她總覺得徐拙三個月裝修的話有深意。
所以就想跟幾人商量一下，怎麼才能幫到徐老板。
周雯這麼一說，于可可也感覺到了徐拙的反常。
以前他那麼咸魚，最近為什麼突然轉性了？
不管有沒有這個考驗，都得幫他一把。
畢竟他是男神……世交嘛。
“簡單！明天我找幾個本地的公眾號幫他宣傳一下，李浩，你負責文字稿；盼盼，你負責拍照作圖；至于周學姐……明天可以去店里再做一次直播，到時候我給你打賞，就當是雇你的。”
這小富婆瞬間把宣傳的事兒安排得明明白白的。
對于有錢人來講，錢能解決的事兒，那叫事兒嗎？
于富婆表示soeasy！
凌晨四點半，徐拙騎著電瓶車，摸黑來到菜市場。
白天的菜市場，雖然人多，但是各個攤位都擺放有序，雜而不亂。
買菜的顧客可以從容挑選。
但是凌晨的菜市場，就是另一番景象了。
各種電三輪面包車小貨車占了半條街。
買菜的，賣菜的，以及各種二道販子，熙熙攘攘全是人，非常熱鬧。
跟白天的零售不同，凌晨來買菜的全都是各個食堂飯店以及縣區的干菜店，都是成捆成袋的批發。
這會兒攤主可不會像白天那樣讓你挑挑揀揀。
覺得行就買，不行你再去挑，誰都別耽誤誰的功夫。
徐老板殺進人群中，忙活了一個多小時，才算是買齊今天要用到的食材。
在菜場旁邊的早餐攤要了一碗胡辣湯和兩根油條。
吃飽喝足之后徐老板就騎車回店里開始忙活。
先做鹵肉。
鹵肉在全國各地都有，種類各種各樣。
發展到現在，更是達到了無肉不鹵的地步。
不管什麼肉，只要進了鹵湯中，就能被安排得明明白白。
不過店里今天要賣鹵肉飯，所以徐老板只買了五花肉。
至于鹵其他的肉類，徐老板覺得等以后不忙了可以試著做做。
動手之前，徐拙先煮了一鍋雞蛋。
既然賣鹵肉飯，里面肯定得有鹵蛋了。
煮雞蛋的時候，徐拙也沒閑著，他把買來的二十來斤五花肉切成大塊，然后放進鍋里焯水。
焯水有助于把肉中的雜質和毛孔中的異味清出來。
而且焯水之后，豬毛也變得很好清理。
把肉焯水清理干凈后開始切肉。
五花肉切成一厘米見方的肉塊，裝盆里備用。
雞蛋煮好之后，放入冷水中，剝開備用。
準備工作全部做好之后，徐拙開始做鹵肉飯最重要的一步。
炸紅蔥酥。
紅蔥酥是鹵肉飯中必不可少的配料。
也是福建人寶島人以及東南亞人常用的調味品。
鹵肉中加入紅蔥酥，有畫龍點睛的美妙。
甚至當地人表示沒有紅蔥酥的鹵肉飯，根本不能稱之為鹵肉飯。
徐拙把今天買來的紅皮洋蔥去皮洗凈，切成洋蔥圈。
裝到盆里，撒入一把生粉拌勻。
這樣做的目的是讓紅蔥酥變得更酥脆，增加口感。
鍋里加入豬油，化開后把蔥倒進去，小火慢熬。
做完這一步，徐拙突然發現，這步驟跟熬豬油好像一模一樣啊。
什麼情況？
難道福建的紅蔥酥和江南的熬蔥油同出一源？
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第八十八章 這就是D級招牌滷肉
認真想想，還真有可能。
至少這個紅蔥酥和熬蔥油，真的有聯系。
江南這邊對于熬好的蔥油，主要用于制作蔥油拌面。
福建這邊雖然沒有吃面食的習慣，但是對于炸過紅蔥酥的豬油，也有相似的用法。
那就是做豬油拌飯。
早年間，豬油拌飯是窮苦人吃不起菜才有的權宜之計。
但是現在，這種熱量極高的食物，卻有成為網紅美食的趨勢。
等鍋里的洋蔥圈炸得金黃的時候，徐拙就撈出，攤在托盤上晾涼。
炸紅蔥酥和熬蔥油的區別就在于此。
熬蔥油時候，油鍋中的蔥幾乎要徹底炸干炸透，直到蔥香味兒全都滲入油里。
而且為了防止蔥油變味兒，這些被炸得干透的蔥會留在蔥油中，保持蔥油的香味兒。
但是紅蔥酥就不一樣了。
只要把蔥里面的水分炸干就撈出，保留洋蔥的甜味兒和蔥香味兒。
等晾涼后用菜刀拍一下，這些洋蔥圈就成了調味佳品紅蔥酥了。
紅蔥酥最好用紅蔥頭來做，味道才更絕美。
可惜今天徐老板沒買到紅蔥頭，只能用紅皮洋蔥代替。
接下來，徐拙開始做鹵肉。
先把鍋里炸洋蔥的豬油盛出一些，留個底油。
根據今天做的肉的數量，徐拙倒入差不多一斤冰糖。
先炒糖色，這樣做出來的鹵肉不僅色澤紅潤。
味道也帶著一絲甜味，適合南方人的口味兒。
炒糖色不難，在鍋里把冰糖炒化開就行。
但是想炒得好卻不容易。
因為火候和翻炒的手法都至關重要。
首先就是火不能太大，火大了容易炒糊，糖色會有糊味兒，而且顏色也發黑。
另外冰糖融化之后，要用勺子不停的在鍋里攪動。
等糖色變成棗紅色，就算做成了。
把肉倒進去，開始翻炒。
將近二十斤的肉塊，讓把徐老板累的夠嗆。
他本以為一次做成今天就不用操心這事兒了。
但是現在吃力的翻著鍋里的肉塊，才發現自己想的有點簡單。
幸好他有先見之明用了上次建國炒小龍蝦的大炒鍋。
不然這一鍋鹵肉估計會翻車。
鍋里的肉丁逐漸被煸炒出油。
做鹵肉飯用的鹵肉油不能太多，容易發膩。
徐拙用勺子小心的舀出來，依次加入姜片料酒生抽老抽和八角香葉。
其他的香料一律不用，連徐拙自己都有些詫異。
相對于麻辣羊蹄那十幾種香料，這鹵肉飯的香料是不是太少了點兒？
就這還D級招牌鹵肉？
現在唯一沒放進去的配料就是香菇了。
徐拙剛剛泡發好的香菇切成丁，倒進鍋里，跟肉翻炒均勻。
然后加水沒過肉塊，開始悶煮。
等鍋里的水開了之后，倒入紅蔥酥。
徐拙查了查，寶島那邊的做法是把紅蔥酥灑在米飯上，但是內地好像都是加入湯汁中。
他為了不標新立異，也有樣學樣的把紅蔥酥倒進了鍋里。
蓋上鍋，讓肉在鍋里燉煮。
徐拙去雜物間翻出老爺子當時為他買的大號砂鍋。
這砂鍋按說兩年前就該使用了。
但是徐老板把老爺子氣走之后，家傳的鹵肉方法就擱置了下來。
這口鍋也在雜物間歇了兩年。
現在，徐老板再次把砂鍋翻出來，先洗刷幾遍，然后放在灶上，用面湯熬煮十分鐘，再次清洗干凈，這口超大號的砂鍋就正式啟用了。
徐拙把鍋里的肉小心的倒進砂鍋中，連肉帶湯正好裝滿整個砂鍋。
“謔，這麼大一口砂鍋，哪買的？”
徐老板剛準備喘口氣，沒想到魏君明來了，手中還提著幾個包子。
徐拙現在鹵肉的這口砂鍋容量二十多升，確實很不常見，甚至連網上都難買到。
魏君明放下包子，圍著砂鍋轉了兩圈，嘴里嘖嘖稱奇：“厲害厲害，這麼大的砂鍋，真是少見。”
“這是我爺爺以前托人買的，當時打算教我做鹵肉和魯菜的湯品，但是我刀法沒學會就把他氣跑了，這口鍋也失去了作用，在雜物間放了兩年。”
魏君明檢查一下鍋里的鹵肉，有些意外。
“這簡直就是為鹵肉飯準備的鹵肉，真是沒想到你還有這手功夫，啥時候學的啊？以前咋沒亮出來呢？”
徐老板干笑兩下：“這都是在網上瞎學的，沒想到還真成了。”
說完徐拙問出了他一直想問的問題：“為什麼做麻辣羊蹄的時候需要放很多料，但是這鹵肉飯的鹵料卻只需要八角和香葉呢？這到底是怎麼回事？”
魏君明沒有回答他這個問題，而是走到一邊，從鹵羊蹄的鍋里舀了一點湯汁遞給徐拙。
“一個廚子，要學會用自己的舌頭去品嘗味道，你自己嘗嘗，這味道如何。”
徐老板一時沒反應過來，還真的張嘴嘗了一口。
不過還沒來得及品味就吐在了旁邊的垃圾桶中。
又苦又咸又澀，還帶著濃重的麻辣味兒，根本沒法下咽。
魏君明讓他漱漱口，又嘗了一下鹵肉飯的湯汁。
剛剛在鐵鍋中已經燉了二三十分鐘，這會兒湯汁中已經有了肉味兒。
徐拙品了品，味道很淡，回味略帶甜味兒，香濃可口，雖然還沒放鹽，但是肉湯的鮮香已經很濃郁了。
“徐拙，鹵肉分為很多種，全國各地的鹵湯也各不相同，千萬不要覺得鹵肉就一個味兒一個做法。”
“像你現在做的鹵肉飯的這種鹵肉方法，應該是鹵肉中最簡單的，因為這個鹵湯的功能很單一，就是下飯用的。”
“什麼時候你學會了真正鹵肉的方法，比如說潮州鹵水，或者川味鹵水的時候，才算是真正掌握了鹵肉的方法。”
“這里面的門道有很多，連我也只是不敢說精通，你要是感興趣，回頭我可以給你找幾個鹵肉師父教教你。”
徐老板可不想折騰自己，果斷拒絕：“我沒興趣，只是做了這鍋鹵肉有些好奇而已。對了，這包子咋回事？你包的？”
“昨天下午有朋友送了我一兜子干槐花，我今天起得早，閑著沒事就蒸了幾個包子帶給你嘗嘗……”
魏君明的話說得輕描淡寫，但是徐拙百感交集。
此刻真想艾特一下國外的某對無良父母。
看看人家！
你倆慚愧不？
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第八十九章 廚房·AVI？
徐拙在菜市場旁邊已經吃了早餐。
一碗胡辣湯兩根油條，外帶一張油餅。
不算豐盛，卻很頂餓。
這會兒在店里忙活了一個多小時，依然沒有餓的感覺。
不過他還是吃了一個包子。
不為別的，就沖老魏起大早蒸包子這舉動，他也不能拂了人家的好意。
包子餡的味道很好，泡發的干槐花摻在肉餡中，再加入韭菜木耳和剁碎的粉條，味道真心很棒。
不過包子皮就一般了。
魏君明不是白案師傅，加上常年在川蜀生活，估計一年也蒸不了幾次饅頭，所以對發面完全沒有經驗。
這面明顯發得不夠，吃起來有點黏，導致包子的質量有些下降。
“下次再蒸包子來我這兒吧，我給你和面。”
魏君明點點頭：“行，你這鹵肉飯要是生意好的話，早上不用那麼忙，沒事自己做點早飯吃，就別吃外面的了。”
砂鍋中的肉還在咕嚕咕嚕的燉著，徐拙把火關小，抓了一些剝好皮的雞蛋放進去。
肉太多，雞蛋一次性鹵不完，只能先放進去一半兒。
剩下的等做好鹵肉之后再想辦法。
“明天別用雞蛋了，你可以試試鵪鶉蛋，更容易入味兒，味道也更好，還能節約成本。”
對于徐拙突然在店里增加鹵肉飯，魏君明沒任何意見。
不光是他，連老爺子都把這個店當成玩具讓徐拙玩兒。
只要他肯鉆研廚藝，學什麼，做什麼都無所謂。
哪怕生意不好也沒事。
“徐拙，鹵肉做的有點早了，明天時間改一下。”
徐老板打了個哈欠，這鍋鹵肉八點半就能出鍋，確實早了。
明天把時間調整一下，八點再動手做。
買完菜還能回去再瞇會兒。
有了鹵肉飯，店里的燴面就徹底停了。
隨著天氣越來越熱，吃燴面的人越來越少。
現在來店里的顧客，絕大多數都是沖著涼面來的。
當然了，這只是暫時的。
等冬天來臨，誰都抵擋不了一碗熱氣騰騰的燴面帶來的溫暖感受。
徐老板坐在櫃臺后面昏昏欲睡，最后魏君明實在看不下去，把車鑰匙扔給徐拙，讓他上車里瞇會兒，那鍋鹵肉他負責看著。
看著徐拙爬上車睡覺，魏君明微微嘆了口氣。
這孩子，真不會照顧自己。
等徐拙再次從車上下來的時候，已經快十一點了。
他居然在車里睡了將近三個小時。
別說，開著空調在車里睡還真比坐在椅子上打盹兒舒服多了。
徐拙把車鑰匙還給魏君明，洗了把臉。
這才發現魏君明居然把米給蒸好了。
用大號電飯鍋整整悶了一大鍋。
這會兒魏君明正和建國往碗里裝米。
把蒸好的米裝在碗中按壓一下，有人要的話直接往盤子里一扣，再舀一勺子鹵肉，夾兩根青菜，一份鹵肉飯就做好了。
裝好的米碗放進蒸籠中保溫，這是很多飯店都常用的做法。
徐拙閑著沒事，從雜物間把紫菜和蝦皮拿來，準備做紫菜蛋花湯。
“門頭先別拍，李浩，先把門頭擦一下，上面都是塵土……”
幾人正在后廚忙活的時候，外面突然變得嘈雜起來。
徐拙出來一看，只見孫盼盼帶著好幾個大學生在門口，好像要拍四方面館的門頭。
那幾個大學生徐拙認識，就是店里剛推出燴面那會兒，看著于可可的朋友圈按圖索驥來吃飯的攝影協會成員，當時貌似去對面茶館拍老物件來著。
今天怎麼來面館拍了？難道門頭上的招牌也是老物件？
李浩推門進來：“徐老板，有梯子嗎？你那門頭太臟了，得擦一下。”
徐老板這會兒還有些沒反應過來：“擦那玩意兒干嘛？又不影響吃飯……”
李浩推著他衛生間走：“快點快點，這幾位可是我好不容易請到的高手，專門來幫你拍照片宣傳的。把你的頭發整一下，廚師服呢，趕緊換上，全套的啊……”
李浩隨便拿了條毛巾，打開水龍頭沖洗一下，就急匆匆的往外走，順帶著還把徐拙老坐著的椅子給搬了出去。
徐拙這會兒還沒弄清是什麼狀況呢。
怎麼有種打家劫舍的感覺？
他走出去，上次來吃面那個攝影協會的人趕緊湊過來打招呼：“老板，今天店里有燴面不？一直沒時間來吃，今天我們可打算吃個肚圓的。”
徐拙笑了笑：“真不巧，從今天開始，店里不準備做燴面了，等天冷時候再做，現在這天氣，吃燴面太遭罪。”
這人有些失望：“那店里還有啥好吃的？等會兒我們還得拍攝呢，沒有實物你讓我們咋拍？”
孫盼盼把徐拙拉到一邊，簡單給他介紹了一下昨晚他們幾個商量的結果。
等會兒周雯就會來店里直播，而且不光周雯，她還拉了幾個醫學院做直播的學生一塊兒來。
這讓徐拙有些哭笑不得。
周雯居然拿小說的劇情往自己身上扯，也真是服氣。
不過這妞倒真是猜了個七七八八。
人家一片好意，他只能順著去做。
今天真是……
早上魏君明送來吃的，現在逃課三人組又幫忙宣傳。
不對，加上周雯，他們是逃課四人組了。
不知道為什麼，徐拙總感覺周雯會被這三個富二代帶偏。
李浩把門頭上的招牌擦得干干凈凈。
這門頭至少兩年沒擦洗過了，這會兒把表面的灰塵擦去，黑底金字的招牌，真比之前顏值高多了。
撤掉椅子，把店門關上，幾個攝影師拍了一下店門。
遠景中景近景特寫全都有。
拍完之后，開始拍里面。
正好周雯先來直播了。
徐拙換上干凈的廚師服，戴上廚師帽，周雯還給他化了個淡妝。
先給他拍了幾張特寫，然后開始拍做菜。
周雯閑著沒事，打開了直播，她還沒在拍過徐拙切菜呢，今天正好給看直播的水友補上。
在她直播的時候，徐拙專心的切著蓑衣黃瓜，旁邊不時響起哢哢的拍照聲和閃光燈的閃爍。
加上周雯是手持拍攝，畫面有點抖。
像極了某國的小視頻拍攝現場。
直播間里的紳士們頓時活躍了起來。
“什麼情況？廚房·AVI？”
“不，這是專業廚房·AVI。”
“都不對，這是專業廚師在專業廚房·AVI。”
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>