第十五章 藉酒消愁李四福
羊肉泡饃的做法不難。
難的是怎麼才能做得正宗。
對于徐拙來說，最關鍵的就是泡饃餅。
泡饃餅用的面，需要用九分死面一分發面揉成。
這個做起來有些復雜，不過路數徐拙是門兒清的。
至于羊肉湯之類的倒是簡單，畢竟店里就有一大鍋羊湯備用著。
里面下的紅薯粉條在市場上就能買到。
糖蒜也能買來。
想了想，徐拙決定趁著周末時候再研究。
現在就算他做出來，李浩也不一定有時間吃啊。
也幸好李浩是陜西人。
不是羊肉泡饃就是肉夾饃。
假如他是甘肅人。
那邊可是牛肉面，徐拙就算本事再大，也無能為力。
畢竟拉面要的可是技術，不是靠糊弄就能過去的。
不過這個老家的味道的支線任務挺有意思。
徐拙有種預感，這個支線任務，說不定會把全國各地的食物都做一遍。
這個工程量很大，不過他也很期待。
全國各地的美食那麼多，他也想嘗嘗各地的風味到底有什麼不同。
這個任務的引發點就是必須是個外地人。
現在身邊的外地人還有李四福。
這個四川佬到時候會想吃什麼？
川菜的代表可是很多的。
希望這老小子別讓自己太為難。
正想這件事的時候，李四福匆匆進來。
滿面紅光，明顯是遇到了高興事兒。
十一點的時候，他騎著徐拙的電瓶車回家送羊蹄。
這會兒快兩點了才回來。
估計是一家人一塊兒吃了頓飯。
李四福把電動車鑰匙往櫃臺上一扔，兩眼不自覺的就瞄向了旁邊的羊蹄。
“來來來，給我裝五根羊蹄，剛剛提回家的羊蹄，老子都沒得嘗一下味道，就被幾個孩子搶了去。”
徐拙看到李四福口袋里裝著一小瓶二鍋頭。
下午估計是不打算開門了。
不過現在生意不好，開不開門區別不大。
“老李，你今天好像很高興的樣子，遇到啥喜事兒了？”徐拙拿了個袋子，開始給他裝羊蹄。
李四福確實高興，眉眼都帶著笑意。
也不知道在家是喝酒了還是太興奮，臉頰有些微紅，像是打了腮紅一樣。
李四福從口袋中掏出那個半斤量的二鍋頭，擰開小口抿了一下。
這才湊過來，小聲跟徐拙耳語。
“我家老二他媳婦兒可能要生嘍，剛剛已經去了醫院。”
徐拙愣了一下，隨即問道：“既然送去醫院了，你為什麼不在醫院呆著呢？”
李四福看著羊蹄吞了吞口水，催徐拙動作快點。
“一大家子人都在，我們一家，親家一家，鬧哄哄的。我在醫院呆不住，就回來守著店門，再說你娃子電瓶車我不能一直騎著，得送回來。”
說話的時候，李四福那興奮的臉上，多少有些寂寥。
徐拙把袋子遞給他：“你這現在買羊蹄做什麼？這會兒喝酒？”
“對，喝酒。家里的事兒我幫不上忙，現在喝酒睡大覺，說不定再一睜眼我就多了個孫兒。”李四福再次擰開二鍋頭的蓋子，又抿了一口。
徐拙一聽，又夾了根羊蹄塞進他袋子里。
接著拿了一個塑料袋，裝了一些油炸花生。
“老李，這是我請你的，拿著，別跟我客氣。”
李四福執意要給錢，被徐拙拒絕了。
提著兩個食品袋離開面館的時候，徐拙覺得李四福的背影很蕭索。
很早之前徐拙就聽說，李四福跟孩子們的關系不太好。
倒不是不孝順，而是不一個世界的人。
兒子兒媳都是高級知識分子，在行政單位上班，談吐優雅，舉止文明。
而李四福這個大老粗，沒那麼多講究。
天生大嘴巴，說話滿嘴跑火車。
時間長了，自然就會被嫌棄。
估計剛剛在醫院也是被趕走的。
他那個親家出身書香門第，最看不慣他這種泥腿子。
不然添人進口這種大事，他作為一家之主，怎麼會跑回店里喝悶酒？
這門店日進斗金也就算了。
可現在五金店，三天也賣不出一根釘子。
家家都有本難念的經。
作為鄰居，徐拙也幫不上什麼忙。
只能滿足他的口腹之慾了。
估計是于可可三人回去後宣傳了羊蹄。
下午四點鐘開始，不斷有醫學院的學生過來，連燴面也不吃，買了羊蹄就走。
這個買十根，那個買八根。
等到六點的時候，那一盆羊蹄居然賣得只剩下一半。
這羊蹄徐拙可是打算賣三天的。
結果才半天時間，就庫存告急。
羊蹄的火爆給徐拙帶來了可觀的收入。
截止到下午六點，店里的流水已經突破一千。
為了防止羊蹄斷貨，徐拙去雜物間搬出一箱羊蹄泡在水中。
假如晚高峰生意火爆的話，他打算今晚連夜把羊蹄做出來。
這樣就不耽誤明天的生意了。
六點過后，吃飯的人明顯多了起來。
連提著羊蹄回去一直沒露面的李四福也過來了。
“徐拙，給我下一碗燴面，多點湯。老子好像買到假酒了，腦殼好痛。”
現在假酒已經很少了。
假如是被人說這話，徐拙絕對不會信的。
但是李四福這摳貨，說不定還真的會買到。
畢竟他買東西的宗旨一向都是管你質量好壞，老子只選最便宜的。
“老李，我覺得你還是去醫院看看比較好，喝到假酒可不是小事兒，你別耽誤。”徐拙把燴面給他端來，認真的勸他。
李四福擺擺手：“沒得事，我喝口熱湯睡一覺就好嘍。可能是店里的躺椅太陳舊，硌著腦殼了，沒得事沒得事，你去忙，不用管我。”
徐拙用圍裙擦擦手，剛要回後廚繼續做燴面。
李四福身體一歪，就栽倒在了地上，暈了過去。
徐拙嚇了一跳，彎腰把李四福抱起來就往外沖。
正好有個老鄰居開著電三輪遛彎回來，徐拙二話不說就把李四福扔在了車上。
“孫伯，車子讓我用一下，老李喝假酒暈倒了，我得趕緊把他送醫院去，你幫我招呼一下面館，今天先不營業了。”
說完，徐拙扯著孫伯下車，沒等他回應就跨上去，油門一下子擰到底。
直奔離這里最近的醫學院第一附屬醫院。
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第十六章 煮面技能到手
到醫院門口，徐拙正好碰到從里面出來的李浩。
“李浩，來幫幫忙，我鄰居暈倒了。”
徐拙把李四福抱起來，李浩幫他鎖上電動車，跟著他一路小跑去了急診。
急診處的醫生很快就給出了意見。
“疑似腦溢血，需要做進一步檢查，你是他家屬嗎？不是的話讓他家屬盡快過來。”
徐拙點點頭，掏出李四福的手機，用他的手指解了鎖，打給了李四福的兒子。
很快，李四福的大兒子和兒媳急匆匆趕來。
他們對徐拙表達了謝意，就跟醫生溝通去了。
“你現在就穿著白大褂，開始實習了？”這會兒沒事兒了，徐拙才注意到李浩身上穿著一件白大褂。
這衣服一穿，讓李浩看上去還真有幾分醫生的派頭。
李浩把電動車鑰匙遞給他。
“沒，這是剛剛去實驗室穿上的，還沒來得及歸還。”
“今天謝謝你了，哪天有空我請你吃羊肉泡饃。”
徐拙這話引起了李浩的注意。
別看這會兒是在急診處，旁邊還有幾個大呼小叫正清洗傷口的病人。
血肉模糊的場景很嚇人。
但是徐拙這話，還是成功勾起了李浩的食欲。
“徐老板，你說真的？你會做羊肉泡饃？我在這可是嘗過不少，都不正宗。”說話的時候，李浩不自覺的吞著口水。
徐拙掏出手機看了看時間：“周末吧，有時間你和盼盼她們一塊兒去店里，我試著做一下。”
“好！只要你做的好吃，我絕對幫你在醫學院大力宣傳。”
得，又是這話。
兩人告別，徐拙騎著電三輪回到了店里。
結果之前要燴面的幾個顧客還在店里等著，並沒有回去。
孫伯坐在櫃臺中，帶著老花鏡看報紙。
見徐拙回來，連忙放下報紙問道：“送過去了？老李是咋回事？”
徐拙搖搖頭：“醫生說可能是腦溢血，現在老李的兒子已經去了醫院，我就回來了。”
孫伯接過車鑰匙，就回去了。
徐拙送他羊蹄吃，孫伯擺擺手，表示自己啃不了。
現在他一嘴假牙，這種帶筋的肉完全不敢碰。
面館繼續營業。
隨著夜幕降臨，四方面館居然也出現了客流高峰。
“老板，我要十根羊蹄，打包帶走。”
“我要兩根在這吃，再來一大碗燴面和一瓶啤酒。”
“老板，十根羊蹄五碗燴面，快點哈，我們吃完還有事兒呢……”
一聲聲的吆喝，讓徐拙忙得不可開交。
但是他心里卻十分高興。
至少一年了吧，四方面館沒出現過這種盛況了。
以前最好時候，店里的位置也沒坐滿過。
而現在，不僅坐得滿滿登登，甚至還有不少要打包的人，擠在櫃臺前。
口碑的作用已經快開始凸顯。
來過的人都成了老顧客，同時用自己的方式向身邊的人安利。
而第一次來的人又會成為店里的新粉。
嘗過這里的燴面和羊蹄之后會再次向周圍的人安利。
這樣形成一個循環，讓四方面館在周圍的名聲得到傳播。
徐拙現在是痛並快樂著。
第一次有這麼好的生意，他自然很高興的。
但是整個店里就他一個人，根本忙不過來。
好在來的顧客多少都有了心理準備。
並沒有催促太急。
讓徐拙感動之余，也加快了手上的動作。
一直忙到九點，徐拙才算是喘了口氣。
這倒不是沒顧客了，而是店里的備料已經全部賣光。
不管是燴面還是羊蹄，都一掃而空。
把最后十根羊蹄打包賣給一個醫學院的大學生之后，四方面館正式打烊。
拉上卷閘門，徐拙準備去后廚把羊蹄鹵上，省得明天又賣空。
這時候狗系統突然說話了。
“恭喜宿主完美完成新手任務三，四方面館在附近聲名鵲起，獲得技能——煮面專精。”
“希望宿主繼續努力，早日完成新手任務。”
任務三的要求是回頭客達到一百。
沒想到今天居然完成了。
打開系統面板，徐拙看到新手任務三顯示已完成的字樣。
任務進度：100/100，已完成。
任務用時：五天。
任務評價：完美。
從和面到揉面，再到現在的煮面。
徐拙總算是把面食最重要的三個技能全都學會了。
新手任務還剩下一個，日銷售達到一萬元。
不過這個任務不好實現，估計還得一段時間才行。
煮面技能到手，也預示著店里的燴面將會更好吃。
為了查驗這個技能到底有多厲害。
也為了犒勞一下自己。
徐拙把羊蹄鹵上之后，給自己煮了一碗燴面。
從醫院回來他就開始忙活，到現在除了喝了幾口水，他一口飯都沒顧上吃。
麻利的把羊湯燒開，徐拙把燴面片扯開，下進鍋里。
這會兒餓的前胸貼后背。
為了能吃飽，徐拙直接下了四片燴面。
八兩重的面片，加上配菜差不多一斤了。
徐拙還從沒嘗試過吃這麼多。
有了煮面技能，徐拙發現現在煮面跟以前有不小的區別。
確切的說，就是以前的操作是錯誤的。
以前煮燴面，他總是煮到十成熟。
在鍋里已經十成熟了，再加上盛入碗中余熱還在。
端出來的時候，燴面自然而然的就有些過火了。
導致燴面吃起來會有一絲絲的不爽利。
以前徐拙雖然一直在規避這個問題，但是因為煮面的經驗不足，導致效果並不是很好。
現在有了技能加持，他看一眼就知道這面已經幾成熟了。
像是做了幾十年的老師傅一樣。
燴面煮到八成熟，徐拙就會撈出。
余熱繼續加熱面片。
等端出來放在桌上，面片剛好熟透。
菜葉子也熟得恰到好處。
口感進一步提升。
現在，徐拙做出來的燴面，已經可以用完美來形容了。
嘗了一口，連徐拙自己都有些意外。
這面真是爽滑筋道，口感一流。
整整一大碗燴面，居然被他吃了個干干凈凈。
連湯都沒有剩下。
吃完之后，徐拙才感覺得肚子發脹，剛剛好像吃多了。
但是吃的時候完全沒有感覺。
甚至還覺得這面煮得有些少了。
完美的燴面，果然跟之前大不相同。
徐拙有種預感，明天的生意絕對會非常好。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
第十七章 母上大人駕臨
一大早，徐拙就來到店里。
熬羊湯，做燴面片。
忙得不可開交。
昨晚做的那鍋羊蹄已經晾涼，那些鹵湯已經全部像是凝膠一樣凝結在羊蹄上，吃起來口感十足。
這是羊皮凍，等冬天時候倒是可以熬一些。
現在就算了，溫度稍微高點這玩意兒就會融化。
把羊蹄從鍋里撈出來后，徐拙又從廚房搬出兩箱羊蹄泡進水中。
為了防止羊蹄再次出現昨晚那種不夠賣的現象。
徐拙趁著醒面的間歇，又鹵了一鍋羊蹄。
兩箱羊蹄裝了滿滿一大鍋。
加上昨晚鹵好的那一箱，一共三箱羊蹄。
差不多有五百根。
要是真賣完的話，徐老板怕是做夢都會笑醒。
“帥哥老板，我來啦，哈哈。”
九點鐘，于可可突然來到店里。
讓正在揉面的徐拙很好奇。
“你們今天不上課？咋這個點兒來了？”
于可可在后廚轉悠一圈，最后雙眼直勾勾的盯著那口鹵羊蹄的大鍋。
“今天周六啊，帥哥老板不會忙得連周幾都記不住了吧？”
徐拙笑笑，確實忙。
隨著生意越來越好，徐拙覺得有必要請兩個服務員和幫廚。
再次把面揉了一遍，徐拙洗洗手，給于可可端來幾根昨晚煮好的羊蹄。
羊蹄這東西熱著吃和涼著吃是兩種口味兒。
于可可其實剛剛吃過早飯，對于羊蹄有些沒胃口。
不過怕自己男神不高興。
她象征性的咬了一小口。
結果這丫頭立馬瞪大眼睛，呆愣愣的看著徐拙。
“羊蹄涼著吃，口感居然這麼好？”
羊蹄熱著吃，耙軟香糯。
但是涼著吃，就變成了Q彈爽脆，勁道十足。
那股麻辣的味道，吃起來好像是淡了一些。
但是嚼幾下之后，麻辣的后味才會上來，真是回味無窮。
只一口，于可可就淪陷了。
這羊蹄的口感，實在讓她停不下來。
吃了一根之后，于可可有些憤恨的看著徐拙。
“都怪你，我本來早上吃豆腐腦已經吃飽了，結果又讓我吃羊蹄，我現在已經有點撐了，但是還想接著吃……”
徐拙樂了，合著請你吃羊蹄還錯了不成？
他把于可可面前那盤羊蹄端起，向著外面走去。
“既然你不想吃，那我還放回去，等你餓的時候再給你拿。”
于可可這會兒還在糾結要不要再吃一個，結果徐拙居然不由分說把羊蹄端走，立馬讓這妞不滿了。
“帥哥老板，你站住！我還要再吃一根……”
她撲過去，從徐拙手中去奪羊蹄。
徐拙怕她摔倒，抬手去攔她。
于可可那一米六出頭的個頭相對于一米八的徐拙來說，有些不對等。
徐拙伸手正好抓住了她的腦袋。
像是一個高年級的學生欺負低年級的學妹一般。
于可可剛搶到羊蹄，還沒有意識到兩人的打鬧有多曖昧的時候。
外面突然響起了一個溫和的聲音。
“小拙，這是你女朋友？”
徐拙扭臉，呆愣愣的看著來人。
沒有一點點防備，老媽陳桂芳居然來了。
而且恰好是在他跟于可可打鬧的時候來的。
陳桂芳今年四十多歲，身材高挑，面容姣好。
徐拙那一米八的身高就是遺傳于她。
做事干練的陳桂芳是省城徐家酒樓的財務主管。
店里所有的資金往來，都要經過她的手。
所以，她每天都很忙，應付各種供應商和各種快消品經理。
也正是如此，徐拙對陳桂芳的到來，充滿了好奇。
“媽，你怎麼來了？”
陳桂芳根本不看自己的傻兒子一眼。
而是上下打量著有些不知所措的于可可。
“有點瘦啊，多吃肉，吃肉才能長身體，有機會我帶你去省城的徐家酒樓，讓小拙的爺爺親手給你做一桌子菜好好補補。”
她根本問都不問，就把十八歲的于可可當成了自己未過門的兒媳。
“媽，你干嘛呢，這是店里的顧客，不是我女朋友，別嚇到人家。”
說完沖于可可說道：“可可，這是我媽，你別害怕，她沒有惡意。”
陳桂芳瞥了自家傻兒子一眼。
這榆木疙瘩一樣的性子，跟他爹真是沒區別。
這小閨女看兒子的眼神都不一樣，還顧客。
你敢跟顧客這麼親密，人家怕是早報警了。
“去後面忙你的去，少在我面前晃悠，看著你就煩。”
吼完徐拙，陳桂芳立馬換了副笑容，拉著可可坐在餐廳，問東問西的。
徐拙一臉的無奈，繼續揉面。
徐拙跟陳桂芳的關系其實不錯，並不僵。
不過自從兩年前徐拙大學畢業，陳桂芳頻繁的讓他相親。
這關系就變得微妙起來。
也是從那時候開始，徐拙對于發配到林平市不再抵觸，反而覺得很自在。
沒有家長在身邊嘮叨，自己想干啥干啥，多自在啊。
只是怎麼都沒想到，老媽居然會在這個時候回來。
這也太突然了。
半小時後，陳桂芳一臉笑意的走進後廚。
重重的拍了自家傻兒子一下。
“以前媽讓你相親，你一萬個不樂意，還說這輩子都不會找對象。才半年時間，小女友就領回家了。兒砸，你啥時候會做胡蘿卜煎餅了？”
徐拙一臉的無奈。
“媽，你能不能別亂點鴛鴦譜？人家才十八歲……”
“對啊，才十八歲就讓我兒子拿下了，幸好你遺傳了我的容貌，不然這麼好的小姑娘，不定便宜哪個王八蛋呢。”
得，這算是說不清了。
“可可回去了？”
“嗯，我讓她中午過來吃飯，她答應了。”
“你就別摻合這事兒了，干嘛來了，也不打個電話。”
陳桂芳的表情有些奇怪。
頓了一下才說道：“媽是來跟你道歉的。”
徐追一愣，手中的面片差點掉了。
一直自詡商界女強人的陳桂芳同志居然會道歉？
“知道跟咱家一直競爭的趙家私房菜吧？那老板的兒子趙光明跟你同歲，他爹媽也是天天催。”
“結果被逼急了。上個月趙光明領回家一個男的，說是他的男朋友，趙家上下鬧得雞飛狗跳的。”
“我尋思著以前逼你也挺緊的，就來看看你，怕你也……結果沒想到，你這傻狍子居然勾搭到一個。”
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第十八章 全家最窮是什麼感受
可可這種萌系妹子，絕對不是陳桂芳選擇兒媳的標準。
但是趙家出事之后，只要是個女的陳桂芳就看著順眼。
徐拙繼續做面片。
“別人的孩子我不管，但是你，絕對不可以找個男的。徐家三代單傳，還等著你開枝散葉呢……什麼味道這麼香？”
娘兒倆在這個話題上並沒有扯太多。
因為她被鹵羊蹄鍋里冒出來的香味兒給吸引住了。
常年在酒樓工作，陳桂芳稍微一聞就知道。
這不是自家酒樓做鹵菜的味兒。
甚至跟徐家傳下來的那些菜品都完全不同。
“兒子，這鍋里鹵的是什麼？”
徐拙指了指外面：“就剛剛可可搶的羊蹄。外面多的是，你可以嘗嘗。”
陳桂芳對于徐拙的手藝表示懷疑。
猶記得他上大學時候，暑假在家沒事，興致沖沖的要給家人炒幾道菜。
結果陳桂芳就吃到了嫁到徐家以來，最難吃的一頓飯。
徐拙的手藝別說跟老爺子比了，哪怕跟他爹徐文海相比，也遠遠不及。
他就沒有做菜的天賦。
不過一想到剛剛可可搶奪那勁頭，陳桂芳還是鼓足勇氣，拿著羊蹄輕輕咬了一口。
然後，整個店里都是陳桂芳的驚呼聲。
“這……這是你做的？”
“味道也太好了吧？”
“跟誰學的？配方在哪？趕緊給我說說，我帶回去讓你爸跟你爺爺看看，徐家的傻狍子長大了！”
配方全都在徐拙腦袋里，他隨時都能寫出來。
陳桂芳大早上開車過來，擔心兒子找男朋友的她一口飯都沒吃。
這會兒嘗到羊蹄，就再也忍不住了。
一口氣吃了五根。
要不是徐拙怕這涼羊蹄吃壞肚子攔住了她，估計還得五根才能剎住車。
吃完羊蹄，陳桂芳坐在后廚的椅子上，看著忙活的傻兒子感慨。
“當年你爸追我，一道扒羊肉把我迷得顛三倒四，然后就被他騙到了手。”
“沒想到你把羊蹄做這麼好吃，估計可可就是因為羊蹄才會喜歡上你的。咱們家兩代人都跟羊扯上關系了，真是緣分。”
“別扯了，可可是吃了我做的燴面才這樣的，跟你說的羊沒半點關系。”在拆臺這種事兒上，徐老板遙遙領先。
陳桂芳還在強行解釋：“燴面也是熬的羊湯啊，跟羊……”
“那天我熬的是雞骨湯。”
這天聊不下去了。
陳桂芳說不過自己兒子，抬腿輕輕踢了他一腳。
“就不能讓著你老媽一點兒！我吃了午飯回去，走之前，這配方給我。老爺子說你做的燴面比省城那邊的都地道，我等會兒嘗嘗。”
徐拙應了一聲。
娘兒倆開始聊別家長里短。
當陳桂芳聽徐拙說李四福住院的時候，有些驚訝。
“他才五十多歲啊，怎麼會這樣？等會兒你陪我去醫院看望一下，畢竟做了二十來年的鄰居，不去看看有些失禮。”
這會兒羊蹄已經鹵得差不多了。
面片也已經全部做好。
羊骨頭估計還得再熬一個半小時。
徐拙洗洗手，換了一下衣服，跟著陳桂芳出門了。
酒樓的生意看來很不錯。
因為半年不見，徐拙發現陳桂芳的車又換了。
以前開的是一臺MINI，小小的車身看上去很別致。
而現在陳桂芳居然換了一臺Q5，徐拙感覺自己好像拉家里的後腿了。
怪不得那些羊蹄啥的不用他掏錢。
鎖上門，徐拙坐進了車里。
陳桂芳拉著徐拙，直奔醫學院第一附屬醫院。
“兒子，店里啥時候缺貨了說話，省城那邊會直接給你發貨的。”
一提到這個話題，徐拙就一肚子的火。
“鮮肉供應商的老板到底是怎麼回事？我都給他們說了別告訴你們，結果還是說了。”
他剛罵兩句，陳桂芳抬手打了他一下。
“小兔崽子，連你老媽也罵啊？”
徐拙有些不解：“啥情況？”
“那家生鮮供應公司在半年前就被我買下了，現在我是大老板，掌握著省城幾十家飯店的供貨合同。”
“然后，就順手解決了老爺子一直頭疼被人惡意競爭的難題。現在只要我這邊不發貨，那些競爭對手誰家都別想開門。”
“這臺車，就是老爺子批錢買的，算是對我的獎勵。”
還騎著電瓶車的徐老板表示有些攀不起這家親戚了。
老爺子手藝高超，做人做事全都一絲不茍。
老爹不僅手藝好，脾氣也好得一批，是酒樓的掌舵人。
而老媽就更厲害了，一舉攥住了省城幾十家酒店的命脈。
一家五口人，徐拙也就能和常年打牌的奶奶競爭一下倒數第二名的位置。
這種感受，徐老板表示很內傷。
他現在真想去知乎上提問，全家就你最窮是什麼感受。
到了醫院，娘兒倆在門口買了一個果籃和一束花去了住院部。
打聽一下李四福的床號，很快就找到了躺在病床上的李四福。
這會兒李四福頭上纏著紗布，還帶著一個網罩一樣的頭套。
不過他精神頭不錯，正在削蘋果吃。
“老李，我和我媽來看你了。”
李四福抬頭，見到陳桂芳有些吃驚。
“少見啊，啥時候回來的？你家徐拙現在本事不小，做的燴面跟你家老爺子的手搟面不相上下，麻辣羊蹄更是一絕。”
“在醫院剛躺一天，我就想吃羊蹄和燴面嘍，這里的飯菜真是難吃，我一分鐘都不想呆下去。”
徐拙把果籃放在床頭櫃上，好奇的問道：“老李，昨天是啥情況？”
李四福咬了一口蘋果：“我也不曉得，好像是酒的問題。等再輸一天液，我就出院嘍。現在這醫院真是進不得，這才一天，已經干進去五六千了……”
這個老摳貨不管啥時候都在惦記錢。
在病房聊了一會兒，徐拙和陳桂芳就離開了。
店里還在熬著羊湯，不能離開太久。
另外，陳桂芳還想趕在飯點兒之前跟徐拙吃頓團圓飯。
未來一段時間省城那邊會很忙，而徐拙這邊生意也逐漸有了起色，估計也沒時間去省城。
娘兒倆得一段時間見不著面。
車子開到醫學院門口，陳桂芳掏出手機給可可打了個電話。
沒多久，這丫頭就一蹦一跳的跑了過來。
見到可可，陳桂芳立馬像是換了個人一樣。
“還愣啥？下車，坐後面去！我們娘兒倆坐前面……”
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第十九章 戲精本精陳桂芳
“你啥時候有她手機號的？”
“剛剛我們聊天的時候問她要的。趕緊坐后面去，愣啥呢？”
徐老板默然無語。
下車，上后排。
咸魚一樣癱坐著。
雙眼空洞的看著窗外。
被親媽嫌棄是種什麼樣的體驗？
“伯母，我來了。”
“快上來快上來，等會兒讓小拙給咱娘兒倆做頓好吃的。”
于可可坐在副駕上，轉身看了一眼徐拙。
“帥哥老板，你怎麼了？”
“伯母批評你了？”
“甭理他，矯情！”陳桂芳一腳油門，車子就向四方面館的方向開去。
十一點整，四方面館還沒有顧客上門。
趁著這個空蕩，徐拙做了三碗燴面。
正要去拌兩個小菜，卻被陳桂芳攔住了。
“別別別，有羊蹄就行了，不用那麼鋪張，咱們家現在還在發展階段，得勤儉節約。”
徐老板看了一眼陳桂芳身上穿的范思哲薄款針織衫，和放在櫃臺上那款最新的古馳女包，微微嘆了口氣。
嫌棄你兒子的手藝就明說，至于用這麼蹩腳的理由嗎？
畢竟是開了兩年面館，徐拙做涼拌菜的手藝並沒有那麼差勁。
但是吃慣了老爺子和徐文海做的飯菜，再加上陳桂芳對某傻狍子的手藝有了陰影。
所以堅決制止了他的行為。
陳桂芳啃著羊蹄，連聲誇著自家傻兒子的手藝。
“真的是一個路過的顧客給你的配方？這麼好吃的羊蹄，配方少說也能賣幾萬塊錢，為啥偏偏就給你了？”
“難道這就是老話說的傻人有傻福？”
徐拙：emmmmmmmmm……
母上大人你開心就好。
啃了兩根羊蹄，陳桂芳才鼓足勇氣拿起筷子，試著嘗了一口徐拙親手給她做的羊肉燴面。
入口的一霎那，陳桂芳再次愣住了。
“兒子，我覺得有情況。”
徐拙一怔，不知道母上大人又想說什麼奚落他的話。
“趙老頭做了一輩子燴面，也差不多只是這水平。你小小年紀居然把燴面做這麼地道，到底誰教你的？”
陳桂芳很是不解。
自家這個傻狍子，怎麼能把燴面做這麼好吃。
趙家私房菜的靈魂人物，趙光明的爺爺趙金馬，被譽為省城燴面第一人，他做的燴面多次招待過外賓。
想要吃他做的燴面，不僅需要提前預約，還得看趙老頭的心情。
可謂一面難求。
陳桂芳曾經在工商聯的一次聚會上吃過趙老頭做的燴面。
那味道確實好。
但是現在吃著自家傻兒子做的燴面。
陳桂芳覺得沒啥區別。
唯一差別好像也就是店里的環境太低端了吧。
這小子一個人在林平市，遇到啥奇遇了不成？
前幾天老爺子回去，說他做的燴面比省城一般的師傅手藝好。
應該是沒有趙老頭這個水平的。
不然憑老爺子那喜歡顯擺的勁頭。
絕對會把徐拙領回去，在邀請省城一些名人，嘗嘗徐拙做的燴面。
老爺子當年去省城創業時候，跟趙老頭是死對頭。
倆歲數都在七十歲以上的老人，明爭暗斗一二十年。
到現在誰也不服氣誰。
如果能讓趙老頭吃癟，相信老爺子絕對不會錯過這個機會的。
“兒子，要不媽給你投資，你去省城開面館怎麼樣？”
徐拙搖頭，他可不傻。
好不容易自由了，絕不會再自投羅網去省城。
作為全家地位最低的人，徐拙完全能想到會是個什麼場景。
估計奶奶養的那只貓都比自己有人權。
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第二十章 出現隨機任務
隨著中午的臨近，面館的顧客越來越多。
留在店里沒回去的于可可，成了店里的收銀員兼服務員。
忙碌之余，這妞把坐在櫃臺前收錢的照片發在了朋友圈。
“唉，小小年紀的我就成了男神的管家婆，這以后的日子該咋整啊？”
又一個戲精附體患者。
這丫頭為了幫助徐拙拉生意。
不停的給醫學院的同學們打電話。
讓他們過來品嘗羊蹄的和燴面。
班級群、迎新群、專業群……
只要于可可加進去的群，全部淪陷。
隨便打開一個群，就能看到于可可把羊蹄嚼得吱吱響的視頻。
很快，孫盼盼和李浩就來了。
一進門孫盼盼就竄到櫃臺前，不滿的沖于可可大吼。
“你來看你的男神就來唄，干嘛要四處宣傳，好不容易睡個懶覺，看把你能的，整個醫學院都在討論羊蹄和燴面。”
徐拙端出一碗燴面，跟孫盼盼和李浩打招呼。
“先坐啊，想吃羊蹄就讓可可給你們拿。”
頓了一下他想起約李浩來吃羊肉泡饃的事兒。
“李浩，傍晚時候我做點泡饃餅，晚上給你們做羊肉泡饃吃，中午先吃燴面吧，我這會兒有點忙不過來。”
李浩原本以為徐拙昨天就是跟他客氣一句，沒想到還真的做。
想到徐拙做燴面的水平那麼高，他有些激動的搓搓手。
徐老板做的泡饃，味道應該也很不錯。
徐拙說完進後廚繼續忙了，這會兒還有七八碗燴面等著他做。
于可可和孫盼盼倆小姑娘有些狐疑的看著各自的男人。
這是什麼情況？
帥哥老板要親手給李浩做羊肉泡饃。
有什麼暗示和寓意嗎？
特別是于可可，心里更加緊張。
因為她想起了陳桂芳臨走前給她說的話。
帥哥老板這麼主動，不會是跟李浩有什麼不可告人的秘密吧？
難道他是彎的？
不過她看了看李浩的長相，覺得自己的擔心有些多余。
帥哥老板就算是彎的。
也不可能找李浩。
畢竟李浩長得太丑了。
完全配不上帥哥老板那帥氣的面容。
李浩正文青范兒十足的給兩女講著羊肉泡饃的典故。
完全沒想到他自認為儒雅的造型，在于可可心中會是那麼不堪。
一直到兩點多，顧客才逐漸散去。
渾身已經被汗水浸濕的徐拙終于有了喘口氣的空檔。
店里只剩下于可可孫盼盼和李浩。
三人幫他收拾了桌子上的碗筷盤碟，打掃了一下店里的衛生。
歇了一會兒，徐拙起身去和面。
羊肉泡饃用的餅做法比較麻煩。
首先要和一點發面，等發開了再按照一比九的比例揉進死面中。
然后放在鏊子上炕熟。
經過這麼一套繁瑣的步驟，做羊肉泡饃最重要的一步才算是告一段落。
徐拙翻出發酵粉，和了半斤多的面。
做幾個大家嘗個鮮就行了，這玩意兒比燴面麻煩，吃的人也不是很多。
他可沒把這玩意兒當成店里的經營項目。
得益于和面技能的加持，面團和的不軟不硬，柔軟光滑。
扣在面盆中讓面醒發，徐拙又趁機鹵了一鍋羊蹄。
上午至少賣了一箱羊蹄，加上陳桂芳順走的。
剩下的那些根本不夠晚上賣。
忙完這些，徐拙讓三人在店里玩兒，他則是騎著電動車出去了。
吃羊肉泡饃少不了糖蒜。
店里沒有，徐拙也不會做。
不過他知道哪里有林平市最好吃的糖蒜。
騎車拐進菜市場旁邊一條胡同中。
一直騎到胡同最深處。
外面大街上的喧囂已經完全聽不見。
入眼是長滿青苔的藍磚墻壁，和一些爬山虎和高大的洋槐樹。
像是突然從城市走到了農村的小街道。
胡同盡頭，一個柵欄一樣的木門毫不起眼。
徐拙把電瓶車停在門口，推門走了進去。
進門是個差不多半畝大的院子。
擺滿了各種口小肚大的醬菜缸。
院子里飄滿了醬菜那特有的香味兒。
“孫爺爺，你在家嗎？”
站在院里，徐拙沖緊閉著的屋門喊了一聲。
好一會兒里面才傳來一個蒼老的聲音。
“誰啊？”
接著，一個頭發胡子全都白了的老頭拄著拐杖從屋子里顫巍巍的走出來。
他叫孫立松，跟徐拙的爺爺徐濟民是老相識。
見到徐拙，孫立松頓時樂了。
“你這孩子咋來了？濟民沒一塊兒過來？”
孫立松看上去至少有八十，雖然精神頭不錯，但是腿腳明顯不利索了。
徐拙走到他身邊，把他攙扶到旁邊樹下的躺椅上坐好。
“孫爺爺，我爺爺在省城忙，一直沒時間回來。”
孫立松呵呵一笑：“忙了好，不像我這老不死的，一直閑在家里，骨頭都漚爛了。對了，孩子，你來做什麼？”
“孫爺爺，我過來是想買點糖蒜。”
孫立松擺擺手，指了指墻角那邊的壇子。
“買啥買，想吃就拿，靠墻那一溜，第三個壇子是桂花味兒的，第四個壇子是茉莉味兒的，你自己挑。”
徐拙應了一聲，也沒跟他客氣。
他出去從電瓶車上拿來兩個罐子。
走到壇子旁邊打開封口。
頓時一股誘人的酸甜味兒就撲面而來。
味道中還夾雜著淡淡的桂花香。
光聞這股味兒，徐拙就不自覺的開始流口水了。
里面腌制都是紫皮蒜，個頭不大。
徐拙一樣裝了一罐，估計有幾十頭。
怕變味兒，徐拙又找來勺子，從壇子里舀了一些糖蒜汁倒進罐子里。
一切都弄好之后，徐拙剛準備告別。
孫立松突然看著徐拙問了他一個問題。
“孩子，想學這門手藝嗎？”
徐拙有些沒反應過來。
“孫爺爺，你說啥手藝？”
“做醬菜的手藝。”
孫老頭今天有些不一樣啊。
以前徐濟民過來好多次，就是想跟他學手藝。
結果孫老頭一直裝傻充愣，讓徐濟民恨得牙癢癢。
今天孫老頭居然主動問他想不想學。
徐拙思索片刻，拒絕了。
“孫爺爺，我還得忙著面館的事兒，顧不上做醬菜。”
孫立松一臉失落。
“對，我忘了你得繼承濟民的手藝。看來這門手藝，要斷送在我這把老骨頭手里了……”
“叮！發現新的隨機任務，詳情請點擊面板查詢。”
隨機任務？
這是什麼鬼？
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第二十一章 羊肉泡饃
這還是狗系統第一次出現隨機任務呢。
徐拙進入系統面板，這才看明白隨機任務是個什麼鬼。
隨機任務：幫助孫立松尋找傳人。
任務時限：一年之內。
任務獎懲：成功將會得到孫立松的感謝，失敗無懲罰。
看完之后，徐拙唯一的想法就是，這狗系統也太敷衍了吧？
孫立松的感謝是什麼也不說清楚。
不過他對于失敗無懲罰倒是很喜歡。
這個任務讓徐拙知道接下來該怎麼跟孫立松溝通了。
“孫爺爺，回頭我幫你找個傳人行不？”
孫立松原本已經閉上眼睛想要打盹兒了。
聽了這話立馬睜開眼睛，盡量讓自己坐直。
“我對傳人的要求可是很高的，你找的人，不一定能符合我的要求。”
醬菜而已，搞這麼神秘。
武林傳功嗎？
徐拙也沒在意，沖孫立松說道：“等我找到合適的人就給你帶回來。”
說完徐拙掏出二百塊錢塞進孫立松的衣兜中，抱著倆罐子離開了。
騎在電瓶車上，徐拙直奔四方面館。
有了這糖蒜，基本上今晚的羊肉泡饃已經立于不敗之地了。
孫老頭做的糖蒜，不僅在林平市有名，連省城那邊都有人專門開車過來購買。
不過從去年開始，孫老頭的腿腳不靈便，做的醬菜就不再對外出售了。
只有一些找上門的老朋友才能嘗到一點。
但是像徐拙這樣帶倆罐子厚著臉皮上門的人，還真是頭一個。
回到店里，于可可看著徐拙抱著的倆罐子，好奇的圍了過來。
“這是什麼東西？糖蒜？”
“對，泡饃伴侶，糖蒜。”徐拙不敢擺在外面，怕被顧客給搶了。
他直接送到雜物間，放在一個角落中。
糖蒜是江浙一帶的小吃，酸甜口味，不僅爽口解膩，常吃還能預防感冒。
結果不知道怎麼就跑到陜西，和羊肉泡饃成了搭檔。
發展到現在，吃泡饃配糖蒜已經成了飲食規則。
讓三人繼續坐著玩兒，徐拙去后廚，開始和面。
這次和的是死面，一共和了五斤面。
和成面團之后，正好之前那半斤面和開了，膨脹了差不多兩倍。
徐拙先把死面團壓平，然后把發面團鋪上，就開始用拳頭按壓。
讓兩個面團均勻的結合在一起。
結合得越徹底，做出來的餅就越地道。
這是個很繁瑣的步驟，幸好徐拙有揉面技能加持。
不然還真的做不來這種面團。
揉好之后，重新醒發二十分鐘。
趁著這個時間，徐拙找到了以前老爺子在店里時候找人打造的一口加厚型平底鍋。
店里沒有鏊子，只能用這玩意兒湊合一下了。
好在徐拙揉面技能高，應該不會翻車。
把平底鍋認真的清洗好幾遍，又泡了粉條木耳黃花菜之類的小配菜。
第一次做泡饃，一切都要充分準備好。
醒面時間結束，徐拙把面團又揉了一遍。
然后把面團搓成長條，切成一個個的小劑子。
接著徐拙把平底鍋架在灶上，開火預熱。
等鍋熱了，徐拙用搟面杖把面劑搟成面餅，放在平底鍋內開始炕。
這做法跟做燒餅有些類似。
不過燒餅是發面，而且需要加油酥。
面餅表皮從白變得焦黃時候，一股濃郁的面香味兒就飄散了出來，甚至把外面坐著玩手機的三人都吸引了進來。
李浩直勾勾的看著平底鍋里的面餅，大小勻稱，表面微微焦黃。
更讓人眼饞的是，面餅的最外圈還微微鼓起。
只有最地道的老師傅才能做出這種效果。
沒想到徐拙居然會這麼多。
李浩已經開始期待晚飯了。
“哇，好香的面餅。帥哥老板，我能嘗嘗嗎？”
于可可看到徐拙旁邊已經做好的幾個面餅，眼饞了。
這種表面焦黃的面食，而且還散發著濃郁的面香味兒，怕是任何人都抵擋不住誘惑。
徐拙挑了一個焦黃部分比較多的遞給她。
“這面餅比較硬，是下進湯里吃的，你們三個嘗嘗就行了，別多吃。等到了飯點兒吃正了八經的羊肉泡饃，比這個吃著過癮。”
于可可嘗了一口，確實有點硬，不過嚼起來倒是挺勁道。
她吃了一口就遞給了孫盼盼。
孫盼盼也掰下來一塊，把剩下的全都給了李浩。
兩個女孩兒興趣不大，倒是李浩，三下五去二就把整塊面餅給干完了。
吃完后還回味似的咂咂嘴。
“徐老板，有興趣去我們陜西發展嗎？這面餅也太地道了，放眼整個長安古城，也沒幾個人能達到你這水平的。”
這話就有些恭維了。
徐拙和面和揉面都不錯，因為有技能加持。
其他方面就很一般了。
比如炕面餅。剛剛就走神一小會兒，就有一個面餅糊了。
一共做了三十來個面餅。
放在筐里晾著。
這會兒已經下午四點多了，羊蹄也已經鹵好。
閑著沒事，徐拙見李浩一直盯著面餅看，笑著說道：“要不，咱們現在就做？”
李浩搗蒜似的連連點頭：“好好好，我現在有點餓了都，咱們吃晚飯正好能迎接晚高峰了。”
徐拙給他們拿了碗，讓三人去外面掰餅。
其實徐拙更喜歡手切的餅。
但是對于老陜來說，用刀切的饃沒靈魂。
得自己動手一塊一塊的掰，做出來的泡饃吃起來才爽。
徐拙懶得動手，直接用刀切成了丁。
兩個丫頭也沒多少耐心，掰的塊兒有的大有的小，很不均勻。
只有李浩，很有耐心的把面餅掰成花生米大小的塊兒，而且還非常均勻。
徐拙看著他那一臉慎重的表情，老陜們怕是已經把掰饃上升到了儀式的范疇了。
不過看起來確實挺好的。
靜靜的掰，整個人也變得平靜起來。
等李浩把三個面餅全都掰好之后，徐拙就端著進去。
在鍋里加入羊肉湯，燒開后依次放入粉條、黃花菜、木耳，最后加入掰好的面餅。
等羊湯滾開幾分鐘之后，就用大漏勺從鍋里撈出來。
然后重新加入羊肉湯，把切好的羊肉片整齊的碼上去，撒上香菜蔥花。
一碗地道的羊肉泡饃就做好了。
“叮！宿主觸類旁通，成功做出羊肉泡饃，特獎勵技能——辣油制作。”
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第二十二章 用料講究的辣椒油
辣油制作？
徐拙忍不住樂了。
這狗系統雖然到現在連名字都不知道，但是挺大方的。
做出燴面片的時候，獎勵了骨湯熬制。
讓他瞬間成了骨湯大師。
現在做出羊肉泡饃，獎勵居然辣油。
這是當前最迫切需要的技能了。
徐拙炸辣油的手藝是徐濟民教的。
當時教的匆忙，徐拙也學的不認真。
估計最多學了五成本事。
原本賣手搟面的時候，並不覺得店里的辣椒油差。
甚至還覺得放入面碗中有畫龍點睛的效果。
但是自從學會了燴面，並且燴面技術一步步的提升。
店里的辣椒油就有些跟不上了。
不止一個顧客向徐拙反映。
放了辣椒油非但沒有開胃，反而吃起來有些影響口感。
徐拙正準備騰出時間，好好向老爺子討教一下辣油的做法呢。
沒想到系統直接當成獎勵發了出來。
給力！
而且根據系統一貫的表現，這辣油應該比老爺子做的更地道。
辣油的配料徐拙腦子里現在就有。
需要陜西的線椒磨成的粗辣椒面打底，也就是老陜們說的秦椒辣面。
搭配上四川的朝天椒細面和河南新一代的辣椒粉。
線辣椒增加香味兒，朝天椒增加辣味兒。
新一代富含辣椒素，會讓辣油的顏色更加紅亮。
在雜物間翻了翻，這三樣正好都有。
上次送貨時候夾帶了不少調料，正好符合徐拙的需要。
徐拙把先做好的那碗羊肉泡饃端出來，這好像是于可可的。
“稍等一下哈，我重新炸點辣椒油，店里的辣椒油味道太一般，跟這泡饃不是很搭配。”
等徐拙走后，李浩才弱弱的說了一句：“泡饃的地道吃法是配辣椒醬，而不是油潑辣子……”
徐拙倒是沒管這麼多，先把系統獎勵的辣油做出來再說。
把三種辣椒面均等倒進一個小盆中，徐拙開始準備其他配料。
這辣油應該也是D級的，因為徐拙發現做羊蹄的香料，幾乎全都符合辣油的要求。
四川的花椒和麻椒，廣西的八角和桂皮，云南的香葉豆蔻，貴州的白芷草果，這次全都能用得上。
除此之外，還要用到廣東的肉蔻，甘肅的小茴香，林林總總十幾種大料。
挑好大料，徐拙又洗了兩塊姜和一小把香蔥。
想要味道好，這些配料就不能節省。
都備好之后，徐拙另起一個鍋灶，放上炒菜鍋，倒入花生油。
相對于菜籽油來說，花生油的味道更香，更適合炸辣椒油。
接著，他把所有的配料以及蔥姜一股腦的全都放進了油鍋中。
開小火慢炸，一定要盡可能的把大料中的香味兒給炸出來。
這邊炸著辣油，徐拙在一邊的灶上繼續做羊肉泡饃。
很快，油鍋中的香味兒就飄了出來。
各種佐料的香味兒摻雜在一起，馥郁濃烈。
徐拙甚至有些頂不住這個味道。
等鍋里的香蔥已經被炸干時候，徐拙拿著一個細密的小漏勺，把油鍋中的大料全都撈出來。
裝進一個一碗中，等下次鹵羊蹄的時候可以再用一次。
開大火，把鍋里的油加熱到七成熱。
這期間，盆里的辣椒面要充分攪拌勻實，為了增加視覺效果，徐拙還放進去一些生芝麻。
然后用勺子舀一勺七成熱的油澆在盆里。
“滋啦……”
熱油在辣椒面的盆里翻滾起來，一股熱辣的味道撲面而來。
用筷子在盆里攪勻之后，徐拙又澆了一勺熱油。
半鍋油只剩下兩勺的時候，把火開到最大，鍋里的油幾乎要燒到十成熱。
徐拙端起炒鍋，把鍋里的油全都潑到盆里。
這下，盆兒里熱油翻滾，香味兒持續不斷的飄出。
而芝麻的也被炸出了香味兒。
光聞這味道，徐拙覺得自己就能吃下一大碗泡饃。
等盆里的辣油停止沸騰時候，徐拙放進去一些精鹽，充分攪拌之后，辣油就做好了。
當紅亮清澈的辣油端出來，外面的三人已經徹底看呆了。
這辣油紅亮，看不到任何調料的身影。
但是聞起來，卻有各種大料的味道。
簡直讓人垂涎三尺。
幾人的泡饃都已經做好，李浩這會兒也不提搭配辣椒醬之類的話了。
他率先給自己碗里加了好幾勺辣油。
稍微攪拌兩下，就迫不及待的用湯勺舀起一塊泡饃送進嘴里。
頓時，羊肉湯的鮮香、辣油的辛香，以及面餅的面香，三種香味兒在口腔中爆炸開來。
太好吃了！
李浩幾乎想要叫出來。
他身為一個男生忍住了，但是旁邊的于可可就徹底忍不住了。
“啊啊啊啊，太好吃啦！”
“帥哥老板，我以后要天天吃，一頓吃三大碗！”
嘗了泡饃之后徐拙才想起還有糖蒜沒嘗呢。
桂花和茉莉兩種口味的糖蒜，他每樣拿出來四頭。
泡饃第一口好吃，但是多吃幾口就會覺得膩。
這時候，就要糖蒜出場了。
酸甜可口的糖蒜，正好能解泡饃的油膩。
這兩種食物的搭配，徐拙覺得有種金風玉露一相逢，便勝卻人間無數的唯美意境。
“哇，這糖蒜，味道怎麼會這麼好吃？”
“帥哥老板，等會兒我一定要喝口糖蒜的湯，這味道也太好了吧！”
徐拙掰了一粒蒜放進嘴里，頓時一股酸甜的味道開始在口腔中蔓延。
嚼兩下，口感爽脆。
而且吃完之后，后味還有一絲絲的桂花香。
這糖蒜做得可真是登峰造極！
四個人誰都沒再說話，配著糖蒜大口吃著泡饃。
這種暢快的滿足感，真是讓人沉迷。
李浩率先吃完一大碗，他擦擦嘴，可憐巴巴的看著徐拙。
“徐老板，能再給做一碗嗎？”
他剛剛吃的那一碗掰了三個面餅，加上里面大塊的羊肉片，至少吃一斤食物了。
而且還是這麼油膩的羊肉泡饃。
居然還沒吃飽？
徐拙把碗里的最后一口湯汁喝完。
回味了一下這碗只是當成任務來做的羊肉泡饃。
真好吃！
他自己也覺得這味道真是絕了。
其實主要還是辣油和糖蒜的作用，沒有這兩樣，泡饃絕對不會這麼好吃。
“你吃不少了，先這樣，等晚上再吃吧，九點以后客人就少了，晚上再吃點。”
徐拙沒答應李浩，萬一這貨吃出毛病可怎麼辦？
現在才四點多，等晚上九點再吃一頓，這才行得通。
說完，徐拙剔著牙，進入系統面板。
老家的味道（二）
任務進度：已完成。
任務獎勵：面館的名氣在在醫學院得到進一步提升。
任務評價：非常完美
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第二十三章 還能搶救徐憨憨
原本孫盼盼和李浩計劃吃完羊肉泡饃去看《大偵探皮卡丘》。
孫盼盼期待很久的電影，但是因為這事兒那事兒的，幾次都未能成行。
為了怕再出現什麼意外，在吃泡饃之前，孫盼盼就通過手機購票軟件，提前買好了電影票。
結果吃過飯之后，李浩不想去了。
“我看影評了，那電影沒啥意思，評價不是很好。要不你和可可去看吧，我留下來給徐老板幫忙。”
這話不僅讓孫盼盼呆住了。
連徐拙和于可可都有些不知所措。
啥情況，陪女票看電影這種事兒居然敢推脫。
這不是找死嗎？
連徐拙這個直男都知道。
李浩這是作死行為。
徐拙知道這小子肯定是惦記羊肉泡饃，笑著讓他去看電影。
“去看電影吧，等你們看完正好來吃泡饃，店里我一個人忙得過來。”
兩人拉拉扯扯的走了。
于可可趴在櫃臺上，笑嘻嘻的回味著這一幕。
為了吃泡饃女朋友都不想陪，李浩的吃貨屬性石錘了。
“帥哥老板，你也是吃貨嗎？會不會跟李浩一樣，為了吃的連女朋友看電影都不陪著？”
徐拙正在收拾桌子：“我天天忙的要死，哪有時間看電影啊。”
于可可：？？？？
這就是傳說中的直男本男？
真是個憨憨！
老娘問你會不會跟李浩一樣，你扯什麼沒時間看電影？
直男癌！
于可可氣鼓鼓的看了一眼徐拙那帥氣的臉，又開始自我安慰。
帥哥老板這應該不是直男癌，他這是低情商。
對，低情商。
還有救，還有救……
還能搶救的徐憨憨正忙著把桌上盛放辣椒油的料碗收走。
里面的辣椒油全都刮出來扔掉，清洗干凈之后，把新炸的辣椒油裝進去。
有了這辣椒油的加持，相信店里的燴面銷量會繼續上漲。
今天一上午差不多已經有兩千五的收入了。
不過這兩千五中，羊蹄起碼在一千八以上，而燴面只有幾百塊錢的份額。
照這樣下去，日營業額突破一萬的任務要求，還真的難以實現。
店里只有徐拙一個人，就算他本事再大，能做的事情也非常有限。
得趕緊找個幫廚，哪怕只會扯一下燴面呢，也比徐拙一個人效率高很多。
同時，店里也得招幾個服務員和洗碗工了。
他干這些瑣碎的活兒實在是太耽誤時間，但是不做又沒人做。
所以，接下來的計劃就是，招工，沖擊一萬元這個任務門檻。
弄完辣椒油，徐拙走到于可可旁邊，用肩膀碰了她一下。
“回頭幫我在你們學校問問，有沒有勤工儉學的學生，店里打算找幾個服務員和洗碗工，要是願意的話過來，一個月兩千塊錢，管飯。”
于可可原本還哭喪著臉，一聽這話立馬來勁了。
“我我我，我沒有生活費，飯都吃不起……”
徐拙瞅了一眼這丫頭腳上那雙價值四位數的椰子，我信了你個鬼。
“你還是算了吧，你們的課程那麼多。”
于可可聽到這里心里一喜，這家伙原來還知道心疼人家嘛。
結果徐拙接下來又說道：“根本沒時間來給我干活，還想坑我的錢。”
于可可抬腿踩了他一下。
正聊著，醫學院的學生來吃燴面，，徐拙就去后邊忙了。
于可可坐在櫃臺前，拿著手機在大一新生群里發消息。
“四方面館招兼職學生工，月薪兩千，包吃，有興趣的私聊我。”
原本死氣沉沉的新生群立馬活躍了。
“四方面館？就是做羊蹄很好吃的那家店？”
“對，他們家不僅羊蹄好吃，燴面也很好吃。”
“面館老板長得很帥啊，昨天去吃飯的時候我還偷拍了一張呢。等下發出來讓你們看看。”
然后，一張徐拙的側顏照片就出現在了群里。
這下，整個群頓時暴動了。
“啊啊啊啊，好帥的小哥哥，我要去報名，不要錢我也願意……”
“愛了愛了，我也去，這學期我們的專業課少。”
隨著徐拙的照片被發到群里，畫風逐漸變了。
原本只是一個招學生工的廣告，這種廣告群里每天都有一二十條。
結果現在沒人討論工作的事情，甚至也沒人問工作強度啥的。
全都沉浸在徐拙的顏值中，各種誇。
而且最讓于可可始料未及的是，誇徐拙帥的不止女生。
還有幾個男同學也一直在那愛了愛了不停的刷屏。
甚至還問徐拙是直的還是彎的。
好像混入了什麼奇怪的東西。
于可可對群里這群瘋狂的女同學表示十分不滿。
看了照片就爭著當舔狗。
膚淺！
群里的討論還在繼續，不過大部分都在調侃徐拙長得帥。
勤學儉工的人倒是不多。
私聊于可可的只有不到十個人。
但是跟她們聊過之后，就沒了回音。
好多人對當服務員和洗碗工有抵觸。
于可可也沒強求，她不著急。
陸陸續續有人過來。
徐拙越來越忙。
甚至連于可可都從收銀員變成了服務員。
在收錢之余還得收拾桌子，把用過的碗筷搬到后面泡進水池中。
六點剛過，店里就擠滿了人。
幸好下午徐拙鹵了一鍋羊蹄，不然絕對不夠賣。
來買羊蹄的醫學院學生是最多的。
買一些羊蹄，趁著周末窩在宿舍看電影，或者騎車去郊游，都是不錯的選擇。
徐拙的衣服已經徹底被汗水打濕，于可可也沒好到哪去。
原本這丫頭對徐拙招人還有一些抵觸。
但是現在忙起來了，才發現招工已經迫在眉睫。
再這樣下去，怕是要忙到虛脫。
徐拙在后廚滿頭大汗的煮燴面的時候，一直在琢磨著找誰當幫廚的事兒。
林平市廚師圈子他雖然不熟，但因為老爺子的緣故，多少也認識幾個師傅。
不過四方面館現在規模太小。
招高手過來，不僅浪費資源，工資也開不起。
隨便一個合格的廚師，月薪都在八千以上。
徐拙用不起，也用不上。
最好是個會扯燴面的學徒工，有後廚經驗那種。
想到這里，徐拙突然覺得他初中同學張建國挺符合。
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第二十四章 隱藏任務
張建國比徐拙小一歲，長得五大三粗的，像個體育生。
卻偏偏迷上了廚藝，而且一發不可收拾。
初中畢業就去了廚師學校，但是運氣不好，趕上技校合並。
沒學到什麼有用的知識，就刀工還不錯。
畢業後應聘了好多家飯店都被拒絕，甚至還來四方面館當過一陣子幫廚。
後來他去南方廠里當了幾年幫廚。
都是不掌勺那種。
這兩年南方的電子廠不景氣，張建國又回到了林平市。
還是找不到工作，他就去火鍋店當扯面師傅了。
半年前徐拙跟幾個同學吃火鍋碰到他，老同學又重新開始聯系。
上周那家火鍋店倒閉了。
當時張建國還在群里和朋友圈發消息找工作。
等會兒忙完給他打個電話問問，看他有時間來沒。
煮好一碗燴面，徐拙送了出去。
回后廚時候掏出手機，撥通了張建國的號碼。
“建國，你找到工作了嗎？”
“沒呢，現在行情不是很好。”
“你在火鍋店時候一個月多少錢？”
“三千五，怎麼了徐拙？”
“我給你開五千，來給我當幫廚吧。”
“好！啥時候上班？”
“現在！”
“沒問題，我馬上到。”
兩人都是話不多的人，沒任何客套。
掛了電話，徐拙繼續煮燴面。
外面于可可都快瘋了，這些人也不知道從哪冒出來的，進門就要羊蹄。
而且都是十根八根的買，好像羊蹄很不值錢一樣。
把于可可忙得不可開交。
正忙著的時候，一個身材高大國字臉的男子，擠開排隊的買羊蹄的人群走了進來。
“我找徐拙，他在哪？”
于可可指了指後廚：“在後面忙呢，你誰啊？”
張建國根本沒回話，直接進去了。
見到徐拙，張建國直接從衣兜里掏出健康證和體檢證明。
“健康證是早就辦理的，每年都復審。”
“體檢報告是上周火鍋店倒閉之后，我為了方便找工作，去人民醫院做的體檢。”
徐拙看了一下，指了指旁邊水池的水龍頭。
“洗手換下衣服準備煮燴面吧，還有十幾碗沒做好呢。”
根本來不及寒暄，徐拙就催著建國趕緊下手。
今天的客人實在是太多了。
不過隨著建國的加入，煮面的速度快了一倍不止。
因為建國扯燴面片的經驗比徐拙多得多。
往往他扯好兩片，徐拙扯的那一片才剛剛丟進鍋里。
等忙完這一陣之后，徐拙才發現系統面板中不知道什麼時候多了一條消息。
“恭喜宿主完成隱藏任務招兵買馬，獎勵經典開胃菜洋蔥木耳，希望宿主繼續努力，做出更多更好的美食出來。”
消息很簡單，獎勵也很實在。
現在店里不缺招牌菜不缺主食甚至連辣椒油都不缺了。
唯獨缺爽口小菜。
至于徐拙在冷餐櫃中準備的那些，不提也罷。
光看陳桂芳的反應就知道，這味兒絕對很平庸。
他招個幫廚而已，沒想到系統直接給了洋蔥木耳這道菜。
這簡直就是雪中送炭。
不過現在沒時間做這個，等忙完後再好好研究一下。
七點的時候，看完電影的孫盼盼和李浩回來了。
剛回來兩人就下手幫忙。
孫盼盼去后廚刷碗洗盤，李浩則成了服務員，負責端碗和收拾桌子。
建國度過了剛開始的不適應之後，現在對面館的流程已經得心應手了。
他話不多，但是做事卻很盡心。
徐拙已經打定主意，回頭有機會把他送到省城。
在酒樓里跟著自己老爹學一段廚藝。
廚藝是否進步，不再于學。
而在于練，在于經驗的積累。
有時候名師指點一句話，勝過三年的盲目學習。
而徐拙的老爹徐文海，就是名師。
雖然沒達到老爺子的水平，但是在省城也算是響當當了。
九點過后，店里的食客就開始逐漸減少了。
因為店里的羊蹄，再次銷售一空。
徐拙甚至有些不敢相信，那麼多羊蹄，居然一天不到就被賣空了。
這簡直夠瘋狂的。
他已經在後廚重新鹵上一鍋，這次直接鹵了兩箱。
存貨已經不多，徐拙在微信上給陳桂芳發消息。
讓她明天派人再送一些羊蹄過來。
忙完這些，徐拙把建國介紹給幾人認識。
李浩跟建國打了個招呼後就沖徐拙喊餓。
“徐老板，趕緊做飯吧，我這會兒餓得話都說不出來。”
剛剛人少的時候，這貨就偷偷把泡饃塊兒給掰好了，而且為了能吃過癮，他直接掰了四個餅。
這位老陜為了一口家鄉味兒，真是時刻都在惦記。
不過這會兒他也餓了，起身去後廚開始做羊肉泡饃。
建國原本想打下手，被徐拙給拒絕了。
今天他干了不少的活兒。
人多的時候就煮面，人少時候就去洗碗，愣是一會兒沒停。
木耳黃花菜粉條之類的配菜一直都泡著，隨時能用。
切好泡饃塊之后，徐拙就開始動手做。
每人一大碗，建國和李浩更是給他們用了店里的小盆子。
做好之后，徐拙並沒有急著出去吃，而是從雜物間拿來兩個洋蔥。
剛剛做泡饃還剩下一些泡發好的木耳，他打算做個洋蔥木耳。
看看系統給的涼拌菜，到底跟自己做的有什麼區別。
除了洋蔥之外，還有青辣椒和紅辣椒各一個。
主要是搭配一下顏色。
木耳撕開，下鍋焯水，再放入冷水投涼。
洋蔥切絲，涼水浸泡一下，去除異味。
青紅椒切絲，一切都準備妥當之后，開始拌。
依次放入食鹽、香醋、白糖、味精、雞精、生抽、芝麻油……
這個過程很玄妙，用什麼調料，放多大的量，都像是做過很多次一樣。
攪拌均勻，再放入兩勺辣椒油。
拌好后，徐拙覺得這做法跟他平時做的完全一樣。
只是配料放的多少有稍微差異。
他抱著試試的心態嘗了一口，頓時呆住了。
這也太好吃了吧？
明明一模一樣的配料，明明一模一樣的食材。
只是放入調料的多少和順序不同，吃起來居然有著天壤之別。
這狗系統，也太神奇了吧！
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第二十五章 好吃的爽口小菜
又嘗了一口，洋蔥清脆，木耳爽口。
跟老爺子的手藝已經不相上下了。
這讓徐老板信心大增，看旁邊有兩根洗好的黃瓜，估計是建國準備吃的。
他抓著菜刀就拍了上去，三下五去二做了道拍黃瓜。
興沖沖的嘗了嘗味道。
然后二話不說就端著倒進了垃圾桶里。
做法跟剛才沒啥區別。
加料的順序啥的也大同小異。
但是味道真的emmmmmm……
一言難盡！
哪怕徐拙盡力去模仿。
做出來的效果依然差強人意。
看來，系統獎勵的菜，不是單純的菜譜。
還帶有幾十年的經驗。
所以做起來很順手，吃起來也很好吃。
簡簡單單一拌，就是絕頂美味。
但是拍黃瓜沒有系統給的經驗，做出來就是徐拙的真實水平。
所以他嘗一口就選擇了放棄。
把飯菜都端出來，幾人開始吃晚飯。
建國是個實在人，看到徐拙只端來糖蒜，有些好奇。
“徐拙，辣椒醬呢？吃泡饃得配著辣椒醬，這是老陜的標配。”
徐拙把辣椒油端給他：“你又不是老陜，湊合吃吧，這比辣椒醬好吃。”
李浩點點頭，認同了徐拙的話。
這辣椒油確實炸的出神入化。
建國也沒在意，吃著泡饃，隨手夾了一口徐拙做的洋蔥木耳。
剛吃進嘴里，他就一臉不可思議的看著徐拙。
“這……這玩意兒是你拌的？也太好吃了吧？”
“你這些年不一直都在上大學嗎？難道學的是烹飪專業？”
原本幾人對這道涼拌菜都不感興趣，都在吃泡饃。
聽了建國的話，半信半疑的夾了一筷子嘗嘗。
結果就一發不可收拾了。
單吃洋蔥木耳的話，還有些單調，畢竟這只是一道爽口菜。
但是陪著料重味濃的羊肉泡饃，別提有多貼合了。
這簡直就是為羊肉泡饃準備的。
不僅解膩，而且酸酸辣辣的還很開胃。
連孫盼盼這個原本不是很餓的小姑娘，這會兒都忍不住吃了起來。
徐拙沒有過多解釋，只是說這是老爺子教的。
他已經打定主意，從明天開始，冷餐櫃里小菜全都撤掉。
只做洋蔥木耳。
十塊錢一份。
徐老板已經把燴面漲了兩塊錢。
現在小碗十塊，大碗十二。
羊蹄十塊錢一根。
現在再加上十塊錢一份的小菜。
不知不覺中，就把執行了好幾年的價格給漲了一截。
成本高了，質量好了。
漲價就是必然選擇。
吃著飯，徐拙突然想起一個問題。
李浩和建國都說吃羊肉泡饃應該搭配著辣椒醬。
但是自己做出泡饃的時候，狗系統為什麼給的是辣椒油的技能呢？
應該給辣椒醬的做法才對啊。
難道系統知道自己沒打算推出羊肉泡饃，所以故意這麼獎勵的？
從第一個和面技能開始。
好像系統給的，都是徐拙最迫切需要的。
接下來，就是全力以赴沖擊一萬塊錢的大關。
把新手任務完成，除了那個搟面技能，應該還有其他獎勵吧？
徐拙很期待。
隨后幾天，店里的人氣穩中有升。
醫學院的學生來四方面館吃飯已經成了一道風景。
甚至他們還自作主張的寫了就餐順口溜。
一共三個版本。
簡約版：一碗燴面配小菜，治療厭食見效快。
商務版：一根羊蹄一碗面，一碟小菜最下飯。
奢華版：開局五根大羊蹄，醫學專業沒難題。
現在徐拙每天都要鹵制四箱羊蹄，基本上晚上九點之前就會售罄。
建國已經完全適應了工作。
除了扯燴面，還負責早上備好洋蔥木耳的配菜。
店里現在已經有了幾個醫學院來的學生工，負責洗碗端碗。
她們的工作不算忙碌，只要在飯點兒來就行。
一個月兩千塊錢還管吃，對于學生來說已經很友好了。
至少醫學院附近，徐拙給的待遇是最高的。
一星期過去了，又一個周末到來。
“老板兒，來碗兒面！”
一聲濃重的川普，宣告著店里的宣傳委員回歸。
李四福出院了。
徐拙從后廚走出來，擦擦手，看著差不多胖了一圈的李四福。
“老李，在醫院這段時間，沒少吃啊。”
李四福擺擺手：“都是虛胖，現在有面沒得？給我來碗兒燴面，再來五根羊蹄。老子饞了好多天，一定要啃個痛快！”
說完，他掏出一百塊錢遞給徐拙：“這是飯錢，你收好，等會兒羊蹄啃完還要接著啃。”
推拖不過，徐拙就收下了。
把羊蹄端上來，徐拙去后面給他煮燴面。
這會兒才早上十點多，店里還沒顧客。
李四福坐在店里悠然自得的啃著羊蹄，沒提酒的事兒。
估計經過這次之后，他絕對不會再碰酒了。
燴面端上來，徐拙指了指旁邊的辣椒油。
“老李，嘗嘗我炸的辣椒，不比你們四川人做的遜色。”
李四福哪里會信。
“我們四川人做的海椒那是一絕，莫說你們了，哪怕陜西人引以為傲的油潑辣子，都沒有四川的海椒吃著安逸……”
每個人都覺得自己老家的味道才是最好吃的。
李四福也不例外。
不過嘗了一下桌上的辣椒油之后，李四福呆呆的看著徐拙。
“這海椒好安逸喲，太香了，又麻又香，你娃子從哪找來的配方？好地道……”
說完，他舀了兩大勺放進碗里，稍微一攪拌，整個燴面碗中成了紅彤彤一片。
哪怕不吃，徐拙都覺得辣。
但是李四福去吃得很歡實。
“好吃好吃，在你們這邊吃了幾十年飯，就今天讓我有了在老家吃飯的感覺。”
老家？
聽到這個詞，徐拙立馬就想到了老家的味道這個支線任務。
李四福這個四川佬到現在都沒說想吃的食物，系統也一直安安靜靜的沒有發布相關的任務。
難道這貨想吃回鍋肉水煮魚之類硬菜不成？
那得等到啥時候啊？
想到這里，徐拙坐在李四福對面，開始想辦法引導他。
“老李，你們四川人也喜歡吃面？不會是重慶小面吧？”
李四福搖搖頭：“四川人吃的面跟小面沒得關系，我們四川面食很多的，比如宜賓燃面、擔擔面、甜水面、肥腸面、川味牛肉面、豬肝面、涼面、怪味面等等，想想都讓人饞得流口水……”
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第二十六章 油潑面
徐拙嚇了一跳。
這老小子還真是不客氣，洋洋灑灑的說了這麼一大堆面食。
而且聽他這意思，好像還都想吃。
這胃口是不是太大了點兒？
徐拙等了好一會兒，他已經做好了狗系統再次“叮”一聲的準備，結果等半天，卻沒任何動靜。
這是啥意思？
觸發方式不對？
李四福美滋滋的啃了五根羊蹄，吃了一份小菜和一大碗燴面，就回他店里了。
徐拙要找他錢他也不要。
估計這老小子覺得上次送他去醫院想感謝吧。
徐拙也沒在意。
只是好奇李四福的任務居然沒有過來。
老家的味道這個支線任務，徐拙可是攢勁想做的。
哪怕沒啥獎勵呢。
他覺得這是個很有意思和很好玩兒的任務。
不僅能嘗到全國各地的美食，還能認識天南海北的人。
多爽啊。
李四福回去后，店里逐漸有客人到來。
隨著四方面館的人氣提升，醫學院的學生現在有了新的騷操作。
十點多時候，就有人過來占位了。
有給基友占位的，也有給戀人占位的。
還有一些類似于宿舍之類的小團體，直接抽簽指派人占位。
到下課后，那邊用微信報飯，等他們到了店里正好能吃上。
占位成功的人，會在下課后就能吃到美美的燴面和小菜。
但是有時候來占位時候位置已經全都被占完，這時候就得執行第二套方案了。
那就是跟占座的同學聊聊，問問他們幾個人，什麼時間到，大概會點多少菜。
假如人少，一人吃碗面就走，那就可以在他們桌上放個號牌，這桌人吃完之后，就輪到放號牌的人了。
這樣既避免了相互之間的爭執，也讓徐拙他們的工作快捷了很多。
誰占到座位了就給誰做，省得端著一碗飯找半天找不到合適的位置，不僅顧客不爽，也挺耽誤徐拙這邊的時間。
買羊蹄的人倒是沒有這種麻煩，在櫃臺前排隊就行了。
買了羊蹄直接打包走人。
他們省心，徐拙也安心。
中午臨近，食客越來越多。
後廚逐漸忙碌了起來。
“老板，兩大碗燴面不要香菜，一份洋蔥木耳。”
徐拙應了一聲，抓著盆里泡著的洋蔥和木耳就開始涼拌，建國則是開始燒水，準備下燴面。
雖然忙碌，但是兩人干的有條不紊。
不過今天客人明顯比昨天多了。
今天周六，醫學院的學生們在學校已經憋了整整五天，哪怕課余時間可以出去，那繁重的課程也讓人無暇考慮這些。
能騎著共享單車來四方面館吃碗燴面，已經最大的奢侈了。
“帥哥老板，我們來啦！今天咱們吃什麼？”
于可可剛進來，李浩就扯著孫盼盼也沖進了店里。
“徐老板，今天咱們還吃泡饃怎麼樣？”
孫盼盼一聽，臉就拉了下來。
這一星期，只要來店里，李浩就要吃羊肉泡饃。
他樂不此疲，但是孫盼盼這個小姑娘就有些受不了了。
畢竟羊肉泡饃那麼膩，偶爾嘗嘗還行，哪能天天吃呢？
現在不光她吃夠了泡饃，連于可可也有些膩，完全沒有第一次吃的那麼來勁。
徐拙笑笑，對幾人說道：“今天咱們不吃泡饃了，咱們做油潑面吃。”
油潑面也是陜西面食的代表，做法簡單。
標準的陜西寬面，噴香的油潑辣子，再來點香醋，稍微一拌就是一道極品面食。
其實油潑面就是面食和辣椒油的結合，恰好這兩樣徐拙都有技能加持。
而面更簡單，根本不用重新和面，燴面片就足夠使了。
油潑面用的扯面，其實跟燴面大同小異。
兩者都需要在揉面的時候抹油，都有三揉三醒的要求。
只不過最後出鍋時候，燴面會澆上鮮香的羊肉湯，而油潑面則是過水后撒上秦椒辣面，澆上熱油。
于可可沒吃過油潑面，一聽徐拙的介紹，立馬口水直流。
倒是孫盼盼有些提不起勁兒。
“上次跟李浩在食堂吃過，粘乎乎的也沒啥味兒，好難吃，也不知道陜西人是咋喜歡吃那種東西……”
徐拙笑笑：“你錯了盼盼，油潑面做好了比燴面還好吃，你們學校食堂的手藝太差，等會兒嘗嘗我做的你就知道了，我絕對沒說大話。”
說完，徐拙進去開始做油潑面。
趁著這會兒人少，趕緊做點吃的墊巴墊巴，不然等再閑下來，就是下午三點以后了。
灶上的羊蹄鹵好之后，徐拙根本沒有任何停留，把鍋里的羊蹄倒出來，立馬鹵上新的。
昨天店里的營業額突破六千，讓徐拙看到了完成任務的希望。
今天盡可能的多做點羊蹄，看看能否沖擊到一萬大關。
鹵上羊蹄，建國已經開始往鍋里下燴面了。
今天他們差不多七八個人吃飯，一鍋絕對煮不完，得分開做。
先盛出三碗，過了涼水之后，徐拙開始往碗里放做油潑面的佐料。
食鹽、味精、五香粉、蔥花、粗辣椒面，另外每碗還倒了一些香醋進去。
全都放好之后，徐拙把超過架在灶上，開火，倒入食用油。
等油燒熱，徐拙用勺子舀起一勺熱油潑在碗里的辣椒面上面，頓時一股香辣的味道就彌漫開來。
“叮，宿主觸類旁通，成功做出油潑面，特獎勵技能——臊子制作。”
徐拙愣了好一會兒才明白過來，這是岐山臊子面的臊子做法。
原本他還想著給個主打菜什麼的，沒想到居然是這麼一個雞肋的玩意兒。
不管了，先做面再說。
三碗面全部潑上油之后，徐拙讓服務員端出來給于可可孫盼盼和李浩先吃。
三人不拿工資，卻搶著干活，徐拙自然先緊著他們吃。
等服務員端出去之后，第二鍋面已經出鍋，徐拙如法炮制。
沒多久，店里的服務員全都湊在一起，大口大口的吃著噴香的油潑面。
有個醫學院的學生眼饞了，好奇的問徐拙：“徐老板店里啥時候上油潑面了？多少錢一碗？”
徐拙笑笑：“不好意思哈，這是我們的員工餐，不對外銷售。”
店里的員工居然吃這麼好，不僅大口吃著油潑面，羊蹄更是隨便啃，看得這些占位的學生很是羨慕。
幾個當時在群里見到招聘信息的人更是後悔得直拍大腿。
早知道待遇這麼好，他們說什麼也得報名啊。
干活兒算什麼，就當是健身了。
現在看著他們吃得那叫一個香，真心饞了……
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第二十七章 該換大鍋了
“這面真好吃，太香了！”
于可可湊在徐拙身邊，一邊吃一邊誇徐拙做得好吃。
徐拙拿著蒜瓣遞給她：“吃油潑面得就著大蒜吃才過癮，所謂一口面一口蒜，給個神仙都不換，不信你嘗嘗。”
于可可表示拒絕。
上次吃泡饃時候徐拙就是這麼騙她吃生蒜的，結果整整一天她嘴里都有蒜臭味兒，弄得她根本不敢張嘴說話，很是尷尬。
現在徐拙又是這麼說，讓于可可有些不滿起來。
“又想哄我吃生蒜，等會兒把買羊蹄的顧客都嚇跑你負責嗎？”
她沒說完，徐拙就把她面前的生蒜拿走。
“對噢，你吃不吃無所謂，但是不能得罪顧客……”
這話頓時讓于可可氣得想咬他。
斗著嘴，眾人很快就把碗里的油潑面吃得干干凈凈。
“好了，開始干活！可可盼盼守在前臺負責收錢，李浩維持秩序，其他人各自到自己崗位上，都行動起來！”
回到后廚，開始做燴面。
剛剛他們吃飯的那會兒，已經報了十來碗燴面了，不過那些學生很理解，讓徐拙他們吃完再做。
一邊煮燴面，徐拙一邊琢磨臊子面的做法。
正宗的岐山臊子面用的都是手搟面。
臊子面有很多規矩，比如光吃面不喝湯，比如三分面七分湯，都在說著臊子面的特點。
不過徐拙只在美食紀錄片上看過，他一次都沒吃過，林平市也沒賣的。
這玩意兒地域性很強，雖然酸辣可口，但是吃的人基本上都是陜西人。
在中原地區，基本上沒啥市場。
也不知道狗系統給這麼一個技能到底是啥意思。
難道接下來會有老家的味道的支線任務？
自從猜錯李四福的任務之后，徐拙已經不敢多往這方面想了。
任務的事兒只能順其自然。
這個所謂臊子做法就先留著吧，指不定什麼時候就能用上。
四方面館的后廚一個四個灶，一個鹵羊蹄，一個溫著羊湯，剩下兩個是徐拙和建國煮燴面用的。
現在羊蹄的銷量大贈，讓徐拙感覺到鹵羊蹄的那口鍋有點小了。
他已經給陳桂芳去了電話，讓她幫忙定做兩口大鍋。
隨著食客的增加，現在羊湯也有些不夠用了。
徐拙想要定做兩口五百升以上容量的大鍋。
這樣不僅鹵羊蹄不用折騰了，羊湯也不用擔心會撐不到晚上。
只不過這樣的大鍋，需要重新把灶臺改裝一下，兩口鍋都裝滿水的話，差不多一噸的重量，灶臺絕對承受不住。
另外，廚房也得調整一下。
以前只是一個小面館，生意馬馬虎虎，所以後廚的設置非常馬虎。
現在因為客人多，每天要做的飯也多，導致整個廚房使用率有很大問題。
徐拙和建國的鍋灶緊緊挨著，雖然這樣兩人可以幫對方留意鍋內的面條，但是這麼擠在一起，很容易發生碰撞，甩面的時候也經常纏在一起。
所以徐拙覺得把兩個鍋灶分開一點比較好。
還有後廚那張巨大的不銹鋼案板。
原來做手搟面，案板越大越好。
但是現在改燴面了，這案板就失去了作用，白白占據好大一片空地不說，還不能放雜物，跟櫥櫃的功能重合了。
徐拙覺得，哪怕以后做手搟面，也不需要這麼大的案板，最多一米寬一米五長，夠放下案板就足夠了。
假如把這張巨大的案板抬出去，整個廚房的空間就會得到最大程度的釋放。
他和建國也不用整天擠在一起了。
一碗又一碗的燴面端了出去，羊湯用肉眼可見的速度下降著。
晚上七點半，一大鍋羊湯就徹底賣光。
之前都是羊蹄先告急。
沒想到今天是羊湯。
今天賣了至少有三百碗燴面。
再加上羊蹄和小菜，以及店里的啤酒飲料。
原本徐拙信心滿滿今天沖擊一下一萬的關口呢。
這下估計懸了。
因為沒有燴面，光羊蹄就太單薄了。
店里的羊蹄最多再賣一小時也會告罄。
生意很好，每天都幾千塊錢的進賬，比老爺子在這掌勺時候生意還好。
但是徐拙卻高興不起來，這麼好的機會，卻因為羊湯不夠而失敗。
真是不甘心。
而且今天羊蹄賣得多，明天說不定就少了。
哪怕再好吃，也不可能天天吃啊。
再說新區那邊，各種新奇的美食都有。
四方面館根本沒法跟他們比。
打烊前，盤點一下今天的收入，一共8500。
就差一點點，再努努力的話，就能達到一萬塊錢的門檻，然后順利完成新手任務。
幾人在店里就著沒賣完的羊蹄喝點啤酒，一人吃了一大碗油潑面，就各自散去。
徐拙鹵好羊蹄，也鎖上門回去洗澡睡覺。
早上睡得正迷迷糊糊的時候，陳桂芳的電話突然打了過來。
“兒砸，趕緊來店里，鍋送來了，兩口大鍋，絕對包你滿意。”
徐拙迷迷糊糊的拿著手機一看時間，還不到六點。
陳桂芳啥時候這麼勤快了？
徐拙摸著衣服穿上，匆匆洗漱之后，就騎著電瓶車去了店里。
四方面館門口停著一臺微卡，上面放著兩個用紙箱罩著的鍋。
看外表就知道非常巨大。
陳桂芳的q5停在一邊，這會兒她正站在路邊玩天天愛消除。
見到徐拙過來，陳桂芳把手機收起來，一臉微笑的湊了過來。
“兒砸，最近你這羊蹄消耗得挺快啊？生意很不錯？”
徐拙一看她這表情，就知道要大出血了。
果然，陳桂芳公事公辦的指了指微卡上的兩口鍋。
“一口鍋一萬，連夜從廠家拉來的，雖然你是我兒子，但是這錢還是要收的，不然賬目會對不上。”
徐拙沒心思跟她討價還價，把卷閘門打開，就直接說道：“我等會兒給你轉三萬，先別讓他們卸車，先幫我把廚房那個案板抬出來，太占地方了……”
徐拙這麼痛快，讓陳桂芳有些狐疑。
“兒砸，最近生意很好嗎？每天的流水有多少？破千了嗎？”
徐拙有些不耐煩：“昨天八千五，有了這兩口大鍋，應該能破萬吧……別問了，趕緊讓工人們幫我搬東西……”
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第二十八章 真是親媽
陳桂芳又問了一遍，確認無誤之后，頓時激動了。
自家的傻兒子居然做出這麼大的成就。
日流水達到八千五，好多飯店都達不到這個數字。
他憑著這個小小的面館居然做到了。
簡直超乎想像。
“誒誒誒，你們幾個，都下車，幫我寶貝兒子抬一下東西，都快點哈……”
聽到她稱自己寶貝兒子，徐拙一個踉蹌。
沒掙錢時候天天傻狍子傻狍子的叫。
現在掙錢了直接改稱寶貝兒子。
女人，
你也太現實了吧？
幾個工人把那個巨大的案板抬出來，又把廚房里的一些雜物搬出來，整個後廚立馬寬敞了很多。
接著，陳桂芳指揮幾個工人把那兩口大鍋抬進店里，正好放在之前放案板的地方。
這兩口鍋都是夾層鍋，一口五百升容量，一口六百升容量。
這下，徐拙再也不用發愁店里的羊湯不夠用，羊蹄不夠賣了。
這一口鍋差不多能鹵八箱羊蹄，比之前的效率高得多。
羊湯更是能滿足一千碗燴面的需求。
這兩口鍋都是自帶支腿，獨立使用天然氣，不需要用灶臺。
徐拙終于不用再和建國擠一塊兒做飯了。
而且剩下兩個灶口，以后還能做炒菜用。
按照現在的趨勢，后面肯定有各種炒菜出現。
在他們忙活的時候，陳桂芳翻出徐拙昨晚鹵好的羊蹄。
趁他不注意，偷偷裝了一大包。
藏在車上后，陳桂芳裝作若無其事的樣子回到店里。
重新拿著一根羊蹄啃著。
“兒砸，你給的那個配方老爺子研究了，也試著做了一鍋，味道不算多差，但是沒你做的這個味道好。”
徐拙頭也沒回就說道：“那我爺爺絕對不會在店里上的。”
陳桂芳點點頭，啃完一根又拿了一根繼續啃。
“對，老爺子一向要跟人比，所有的菜品都要高人一等才推出來。他把你的那個配方反復研究到現在，甚至還跟幾家專業做羊蹄的師傅討論，最后也沒得出什麼結論。對了，老爺子讓我把你鍋里的老鹵湯帶走，他說加到湯里羊蹄的味道會更好。”
徐拙指了指旁邊的鍋：“都在鍋里呢，這會兒跟皮凍一樣，你全都帶走算了。”
盡管有老湯加持，估計老爺子也不會這麼容易就能掌握。
雖然徐拙用的也是這個方子，但是系統還給了他幾十年的經驗，老爺子就算天賦再高也比不過。
做出來的羊蹄自然也就沒徐拙做的好吃了。
一邊說這話，陳桂芳一邊啃著羊蹄，一會兒就啃了五六根。
吃完，她擦擦手，沖徐拙微微一笑。
“寶貝兒子，咱們是不是該把之前那些食材的錢結算一下了？”
得，這位女魔頭真是讓徐拙無奈。
早知道剛剛就不說那麼多了。
現在她絕對會盯著那些錢，然后一點點的算干凈。
兩口鍋擺好，又接上天然氣和水龍頭。
他們工具帶的挺全，也就半小時，就全部搞定了。
隱藏式天然氣管道，不用擔心會出現什麼意外。
而旋轉式水龍頭的安裝，給這兩口鍋加水就方便很多了。
弄完這些，他們又把車上裝著的幾十箱羊蹄羊肉羊骨以及各種調料卸下來。
這次陳桂芳來的時候應該是做了準備，把徐拙所有可能會用到的食材全都拉來了。
甚至連頭水紫菜都帶了兩箱過來。
把這些全都放倒雜物間，徐拙用手機給陳桂芳轉了五萬塊錢。
店里一星期的收入頓時見底了。
不過現在店里已經不缺食材，除了小青菜每天需要購買之外，已經沒什麼需要采買的了。
那張巨大的案板這邊已經沒啥用，陳桂芳打算拉到省城倉庫那邊當個櫃臺用。
他們走后，徐拙開始研究那兩口鍋。
看完說明書，他開始清洗。
因為是第一次用，他不敢大意，反復把兩口鍋洗刷好幾遍，才算是告一段落。
接著，他用那口六百升容量的大鍋開始熬羊肉湯，另一口五百升的則是鹵羊蹄。
等建國來上班的時候，徐拙已經趴在店里的櫃臺上睡一覺了。
“謔！這兩口大鍋，真是給力，再也不用擔心羊湯不夠用了，哈哈。”
建國對廚房多出來的兩口大鍋非常滿意，布局也非常合理。
沒等徐拙吩咐，就開始打掃衛生，把邊邊角角都打掃一遍。
徐拙騎車去菜市場買了一些要用到的青菜和大蔥，開始和面。
十點過后，顧客慢慢開始上門。
徐拙預料的沒錯，今天的客流量比昨天下降了一些。
好不容易有了周末，不少醫學院的學生都跑新區那邊玩兒了。
那邊有公園有游樂場，還有城市廣場和小吃街，各方面都比舊城區這邊強得多。
不過店里也不是沒人，不到十一點就坐滿了。
于可可繼續當收銀員，不過孫盼盼和李浩沒來。
兩人所在的社團有聚會。
“可可，你們社團沒活動嗎？”
徐拙忙碌之余，對店里這個收銀員很是好奇。
連著兩個周末，這丫頭都守在店里。
這也太閑了吧？
他可是清楚的記得，當年上大學，每到夏季來臨，每個社團都各種活動。
而且都是不參加還不行那種。
“我們社團有個什麼采風活動，非得讓我參加，我就退了社團，回頭打算加入盼盼和李浩的那個社團。他們光看電影就行了，很輕松。”
“還有這種社團？”
“當然有了，醫學院電影協會，一群電影愛好者組織的，他們每周都會聚在一起在多媒體教室看老電影，討論劇情，感覺很好玩的樣子。”
這個協會聽起來很不錯，徐拙有些懊惱，當年上大學時候也應該弄個這樣的協會，看看電影聊聊天，這樣的生活不要太美。
他正準備回后廚繼續干活，于可可突然接到了孫盼盼的電話。
“盼盼，你不會騙我吧，你們協會真的要訂一百根羊蹄？電影協會買羊蹄做什麼？”
電話中傳來了孫盼盼的聲音：“看電影時候吃啊，本來想買爆米花的，但是我和李浩跟他們說羊蹄跟電影更搭配，大家就同意了……”
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第二十九章 新手任務，穩了
臥槽！
剛剛徐拙只是羨慕這個社團。
但是現在已經開始崇拜了。
這是什麼神仙社團？
看電影就不說了，還有零食吃。
畢業兩年的老大叔還能申請加入嗎？
電話那頭的孫盼盼還在催：“可可，你讓帥哥老板趕緊裝好，我和李浩在路上了，馬上就到。”
這倆人看個電影居然還能幫忙拉生意，讓徐拙感動得不知道說什麼好了。
要不是時間太緊急，他真想給李浩做一碗泡饃，好好感謝一下這位仗義的老陜。
拿來塑料袋，徐拙開始用夾子往里面裝羊蹄。
裝好一百根之后，徐拙還另外贈送了十根，表達對這個神仙協會的崇拜之情。
當年他上大學時候，社團想組織活動，要麼吃十五元小火鍋，要麼就直接AA，經費幾乎可以忽略不計。
沒想到醫學院的電影協會居然這麼牛氣。
直接一百根羊蹄。
整整一千塊錢，這太特麼讓人羨慕了。
為了方便電影協會的人啃羊蹄和吐骨頭，徐拙還打包了一些一次性手套和塑料袋。
最后，還貼心的放了紙巾和濕巾。
孫盼盼和李浩騎著共享單車來的，進門就在櫃臺上拍了一千塊錢，特有派頭。
徐拙把打包好的羊蹄遞給李浩：“你們今天看什麼老電影啊？正好給我推薦推薦。”
李浩推推眼鏡：“《一九四二》，我們協會好多人沒看過，今天就選了這部。”
不錯。
口味夠清奇。
怪不得他們來買羊蹄。
徐拙對這部電影最大的印象就是，看完會很餓。
希望他們觀影愉快。
一千塊錢到手，讓徐拙覺得，這種團購出售的方法真是不錯。
醫學院的美食協會和烹飪協會在哪？
你們不研究一下這些好吃的嗎？
徐拙甚至覺得每個協會組織活動時候，都需要買上一些羊蹄。
一邊啃羊蹄一邊進行社團討論，這多帶勁啊！
原本他覺得沖擊一萬的任務要到下周做了，但是李浩送來這一千塊錢，讓徐拙看到了希望。
現在店里鹵好的羊蹄至少還有一千根，全部賣出去的話就是一萬塊錢。
他在猶豫要不要今天弄個活動。
買十送一或者九折優惠。
相信這個活動的推出，今天沖擊一萬的任務就能順利完成了。
甚至會遠遠超過。
不過想了想，徐拙還是選擇了放棄。
系統剛發布新手任務的時候，徐拙就想投機取巧。
找人過來商業互吹。
結果並沒有預想中那樣。
要不是來了一群民工，那個新手任務一還真的完不成。
現在他要是促銷的方式賣羊蹄，不知道會不會有作弊嫌疑。
畢竟這狗系統的脾氣，徐拙一直都沒有摸清。
新手任務就不說了，昨天李四福那個老家的味道，按理說他都說出來想吃了，但是系統依然沒有發布任務。
所以，還是本分開店吧，別跟系統對著干。
店里的人越來越多，每個桌子上現在都放了號牌。
等位置的人要麼先買兩根羊蹄啃著過過癮，要麼直接在門口玩手機。
十一點半的時候，李四福走了進來，張口就要五十根羊蹄。
“小女娃，快給我裝五十根羊蹄，老子當爺爺嘍，等不及喝滿月酒，先請幾個老鄉聚聚。你們店里座位太緊張，我們就不在這湊熱鬧了，把羊蹄買回去在家吃……”
李四福今天很高興。
打算趁著周末，請一些老鄉嘗嘗這好吃的麻辣羊蹄。
他平安出院，家里添了孫子，高興之余就想起找老鄉們慶祝慶祝。
畢竟在林平市打拼這麼多年，現在算是圓滿了。
要了五十根羊蹄之外，李四福還讓徐拙拌了兩份洋蔥木耳帶走。
原本李四福是不吃這種味道清淡的小菜的。
但是昨天徐拙端出來的涼菜，讓李四福吃著很過癮。
甚至還有些沒吃夠。
昨晚回家，李四福專門試著做了洋蔥木耳。
但是吃起來味道卻差了好多。
完全不是徐拙做出來的那種酸辣爽脆的口感。
所以，今天打包兩份小菜，再過過癮。
順便讓那些老鄉也嘗嘗味道。
徐拙把他送到醫院的事兒，李四福一直記著呢。
今天正好讓自己的那群老鄉都嘗嘗，幫徐拙打打廣告。
他能力有限，直接給徐拙錢的話，徐家的財產可比他多得多，人家看不上眼。
只能幫他多宣傳，反正自己是個大嘴巴。
山南海北的擺龍門陣，還不如多誇誇四方面館的飯菜。
住院一星期，李四福想通好多事情。
也看開了很多。
不然依照他的性子，絕對不會一口氣買這麼多羊蹄的。
就算買，也會跟徐拙討價還價一番。
全部打包之后，徐拙沖李四福擺擺手：“拿去吃，不用給錢的。”
李四福哪會答應：“不得行不得行，這是我要請客，不是一根兩根的嘗個味道。這樣，我給你五百塊錢，這兩份小菜算你送我的，這樣可好？”
徐拙自然沒得說。
他覺得李四福出院之后，好像變了。
至少沒那麼摳門了。
送走李四福，客流高峰開始。
人都有從眾心理，越是人多的飯店，越喜歡排隊擠。
因為大家都會覺得，生意這麼好，做的飯菜肯定好吃，用的食材也肯定新鮮。
等位置的人不僅有醫學院的學生，連周圍那些鄰居也都過來湊熱鬧。
周末嘛，一些中學生來看望爺爺奶奶，自然要吃頓好吃的。
買幾根羊蹄，或者直接在這吃燴面，都是不錯的選擇。
徐拙一直忙到快兩點才算是有了喘口氣的時間。
結果他在櫃臺后面還沒坐兩分鐘，生意又上門了。
李浩和孫盼盼帶著三四十號人，猶如餓了幾天的難民一樣，浩浩蕩蕩的沖進了店里。
“徐老板，剛剛的羊蹄沒啃過癮，我們一人再來……來五根吧，吃完再決定要不要吃燴面。看個電影把人快餓死了都……”
他們呼呼啦啦把剛剛空下來的座位全部坐滿。
不僅點了羊蹄，每桌還讓徐拙上兩份洋蔥木耳。
李浩幾乎誇了一路，他們非要嘗嘗，這小菜到底該有多好吃。
徐拙有些吃驚的看著這一幕。
真沒想到，這個神仙協會居然會殺上門來。
新手任務二，穩了！
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