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[討論] 豬排蓋飯[複製鏈接]

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發表於 2017-9-11 08:47 PM|顯示全部樓層
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分享簡單好吃的料理!!

材料:豬里肌肉(或腰內肉)、中筋麵粉、麵包粉、蛋、蔥、海苔、七味粉

1. 稍拍打豬肉至鬆散,雙面沾麵粉、蛋汁、麵包粉

2.用預備醬汁煮洋蔥(預備醬汁:醬油4湯匙+味淋2湯匙+清酒1湯匙+200cc水)

3. 一開始小火炸豬排,稍微金黃色時可以先關火,避免麵包粉焦掉,用油溫泡豬肉。等炸聲變小後,用筷子插肉試內部溫度
...
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發表於 2017-9-12 11:17 AM|顯示全部樓層
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看起來好像很簡單的樣子…下次來嘗試看看,現在的人好像真的都很少在家煮飯了

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發表於 2017-9-17 11:48 AM|顯示全部樓層

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covovovo 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-18 07:13 PM|顯示全部樓層
家裡煮的孩是吃得比較安心,台灣的大腸癌是世界第一,真的要多注意自己的身體健康,我也是最近才買了德國WOLL鈦鑽鍋回來使用,這年頭除了食材要注意..鍋具也不能馬虎阿!!
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發表於 2017-9-29 11:23 PM|顯示全部樓層
拍打豬肉至鬆散就可以了,抓淹或劃刀你可以自己衡量看看,我自己是沒有唷~




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發表於 2018-4-17 07:14 PM|顯示全部樓層
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要記得豬排的邊緣要斷筋喲~炸出來的外型也會更好
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發表於 2018-5-30 07:15 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 蒸煮哈啦 於 2018-5-30 07:16 AM 編輯

這一道菜是我很愛的耶!
通常只有到日式的店家才有賣,也才吃得到。
感覺就很簡單的料理,但是卻可以讓我多吃好幾碗飯。
雖然飯量是固定的,但是如果可以多加一點飯的話,也是吃得下XDDD

假日有空時來試試看,感謝版大和樓上的網友提供意見。
希望可以做出美味好吃的豬排蓋飯~~...
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發表於 2018-6-2 08:17 AM|顯示全部樓層
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哈哈 有了這個食譜 以後不用在去美食街買豬排蓋飯囉
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發表於 2018-7-1 05:19 PM|顯示全部樓層
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謝謝分享~~可以自己在控制一下熱量了~~

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