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[生活][你吃的葵瓜子安全嗎?睜大眼睛挑][華人健康網][2015-05-04][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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發表於 2015-5-4 10:38 AM|顯示全部樓層|倒序瀏覽
國人愛「嗑瓜子」,特別是葵瓜子更是受到民眾所青睞。主要是因葵瓜子含有豐富營養元素,更是居家休閒的健康零食。不過,專家提醒,選購葵瓜子應以子粒大而飽滿,果實色澤呈褐灰色,外觀扁長無蟲蛀者為佳,細嚼慢嚥之後,更別有一番好滋味;另要儲放葵瓜子時,應放於密封罐內,置於乾燥通風及陰涼處,避免脂肪氧化腐壞。多年來堅果類食品廣受國人所青睞,主要是因為堅果類食品營養成份豐富,具有較高的蛋白質,對人體有一定的營養價值。這類食品含有豐富的維生素E,具有抗氧化及抗自由基的功效,同時可以延緩皮膚老化,讓皮膚具有光澤和彈性。
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